Рецепт от юлии высоцкойЯйцо по-шотландски с салатом и грудинкой Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его масломЮлия Высоцкая02 июня 2015
Рецепт от юлии высоцкойХот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом Желток для майонеза должен быть комнатной температуры. Юлия Высоцкая01 июня 2015
Рецепт от юлии высоцкойТреска с салатом из черного риса и вяленых помидоров Подойдет любая белая плотная рыба. Юлия Высоцкая28 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойДомашние мюсли с орехами, манго, овсяными и гречневыми хлопьями Хлопья, семечки и орехи подойдут любые, какие вам нравятся, количество и соотношение ингредиентов тоже зависит от ваших вкусовых предпочтений. Юлия Высоцкая27 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойФисташковый пирог со взбитыми сливками Если яйца у вас мелкие, лучше взять на одно больше. Юлия Высоцкая26 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойОладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком К карамелизированному луку можно добавить немного тимьяна или уксуса, чтобы сделать его острее. Если у вас есть время, карамелизируйте лук под крышкой минут 20, и он станет похожим на луковыйЮлия Высоцкая25 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойПаста с курицей и белыми грибами Курица подойдет и вчерашняя, уже отваренная или пожаренная. Для соуса можно использовать не только замороженные, но и свежие, и сухие белые грибы, а можно взять шампиньоны и добавить немного сухихЮлия Высоцкая21 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойСырный пирог со шпинатом Тесто фило часто смазывают сливочным маслом, но, когда начинка богатая, как в этом пироге, я использую оливковое. Сухарями лучше посыпать не каждый слой теста, чтобы пирог получился более легким. ЕслиЮлия Высоцкая19 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойТартин с запеченным сладким перцем и тунцом Тартин — это то, что итальянцы называют брускеттой, но именно французы или бельгийцы едят тартин на завтрак, и он не всегда сладкий. Лук можно мариновать не в уксусе, а в лимонном соке или простоЮлия Высоцкая18 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с белым шоколадом, кофе и макадамией Вместо макадамии можно взять фундук или миндаль, очень вкусно получается и с соленым арахисом. Если вы сладкоежка — добавьте на 50 г сахара больше. Такое тесто прекрасно хранится несколько дней вЮлия Высоцкая15 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойСпаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик. Юлия Высоцкая14 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойСырные вафли с творогом и карамелизированными помидорами Сыр берите, какой вам по душе, подойдет и пармезан, и грюйер. Юлия Высоцкая13 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойКапкейки с копченой семгой и укропом Вместо сливочного сыра можно использовать сметану. Юлия Высоцкая12 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойСалат с авокадо, орехами и редисом Можно взять руколу, любой салатный микс или листья молодой свеклы, а вместо грецких орехов подойдут кедровые орешки или миндаль. Юлия Высоцкая08 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойТворожные блинчики с малиновым соусом Малину можно не размораживать, а приготовить соус из замороженной — он от этого хуже не станет! Юлия Высоцкая07 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки со спаржей, розмарином и сыром Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. АЮлия Высоцкая06 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойЖареные яйца на тостах с цикорием и анчоусами Уксус можно заменить лимонным соком. Такая заправка прекрасно проживет в холодильнике пару дней. Юлия Высоцкая05 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойКонвертики из фило с запеченными яблоками Такие конвертики можно подавать с обезжиренным йогуртом или медом. Юлия Высоцкая30 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойПаста со свеклой и савойской капустой Запекать свеклу лучше всего завернутой в фольгу в разогретой до максимума духовке на противне с солью, а натирать ее хорошо в резиновых перчатках или поместив в целлофановый пакет — так руки останутсяЮлия Высоцкая29 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойЗавтрак «Ла-Манш» Это англо-французский завтрак, и я для себя называю его «Ла-Манш» — в честь пролива, который разделяет Францию и Англию. Так делают яичницу в Провансе — яйца готовятся практически на пару и получаютсяЮлия Высоцкая28 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с грушами Если нет груш, замените их консервированным ананасом или манго. Юлия Высоцкая27 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойОладушки из сельдерея и картофеля Если оладьи будут разваливаться на сковороде, добавьте в тесто немного муки. Юлия Высоцкая23 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойСалат из цикория с яблоком, крутонами и голубым сыром Если вам не нравится легкая горчинка цикория, возьмите другой салат по своему вкусу, подойдет даже подмосковный. Хлеб тоже можно использовать любой, но лучше, если он будет немного сладковатым. Юлия Высоцкая22 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-миндальный пирог Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатнойЮлия Высоцкая21 апреля 2015
РецептыТайский рис с ананасами и креветкамиСложно найти блюдо, в котором сочетается сладкий, кислый, солёный, горький и острый вкус. Похвастаться таким сочетанием могут разве что блюда тайской кухни. Как попробовать в Таиланде всё самоеKRKA Russia17 апреля 2015
РецептыЧешские кнедлики с картофелем и грибамиНе зря россияне так любят Чехию. В многочисленных ресторанчиках Праги всегда можно вкусно и сытно поесть. Другой вопрос, как быть представительницам прекрасной половины человечества? Ведь из поездкиKRKA Russia17 апреля 2015
РецептыДиетическая паста БолоньезеСледующая точка на нашей карте — Италия, родина пасты, пиццы, лазаньи, равиоли. Неудивительно, что после «итальянских каникул» многим сложно влезть в старые вещи. Но выход есть. Орсотен Слим и сайтKRKA Russia17 апреля 2015
РецептыДиетическая паэльяСкромный обед, легкие перекусы и обильный поздний ужин. Прибавьте к этому большое количество свинины и оливкового масла и вы поймёте, что поездка по Испании неминуемо скажется на фигуре. Как этогоKRKA Russia17 апреля 2015
РецептыКурица по-индийскиИндийская кухня завоевала сердца приверженцев здоровой пищи. Жирных блюд почти нет, зато много вегетарианских. Именно поэтому индийские блюда помогут вам подготовиться к пляжному сезону и не набратьKRKA Russia17 апреля 2015
РецептыСуп "Випавска йота"Одна из самых спокойных и стабильных стран Европы — Словения — привлекает туристов не только красивыми пейзажами, но и вкусной кухней, которая объединила в себе австрийские, немецкие и славянскиеKRKA Russia17 апреля 2015
РецептыГреческие тефтели с кабачкамиПервая в мире кулинарная книга была написана в Греции ещё до нашей эры. А сама греческая кухня — одна из древнейших в мире. Поэтому, если вы собрались на отдых в Грецию, обязательно оценитеKRKA Russia17 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойПирог с помидорами и творогом Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие. Юлия Высоцкая16 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкой«Маргарита» на багете Вместо помидоров можно выложить на багет запеченный сладкий перец, цукини или баклажаны, поджаренные на сковороде-гриль. Юлия Высоцкая14 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойКартофельные оладьи и запеченный перец с сосисками Если нет сковороды-гриль, отправьте сосиски в духовку под гриль или обжарьте на обычной сковороде — тоже будет очень вкусно! Юлия Высоцкая13 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный салат с авокадо и домашним майонезом Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6–8 перепелиных яиц и используйте их целиком. Юлия Высоцкая02 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойАпельсиновый кекс с маком Если апельсины мелкие, лучше взять два. Тесто, как и для бисквита, не должно быть ни слишком жидким, ни слишком густым, в случае необходимости добавьте еще немного муки или молока. Чтобы сэкономитьЮлия Высоцкая01 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкойКукурузные оладушки с запеченными помидорами и ветчиной В тесто можно добавить хмели-сунели. Юлия Высоцкая31 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойЧизбургер с беконом и дижонским соусом Такой соус прекрасно проживет пару дней в холодильнике, с ним хорошо подавать мясо и рыбу. Вместо маринованного огурца можно взять соленый. Если сковорода у вас подходящего размера, жарьте котлету иЮлия Высоцкая30 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойБанановый хлеб с шоколадом Если не нашли шоколадных капель, добавьте 150 г плиточного шоколада, поломанного на небольшие кусочки. Юлия Высоцкая26 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойОмлет-торт с нутом и зеленым горошком Нут лучше покупать консервированный без соли. Юлия Высоцкая25 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойПаста с артишоками, оливками и лимонным соусом Яйца «в мешочек», как правило, варятся 4 минуты после того, как их опустили в кипящую, подсоленную воду (яйцо обязательно должно быть комнатной температуры). Юлия Высоцкая24 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойШоколадные капкейки со сливочно-ореховым кремом Если вам нравятся кексы в форме грибка, выкладывайте тесто до самого верха формочек, а если любите ровные кексы с кремовой шапочкой сверху, заполняйте формы на 2/3 объема. Юлия Высоцкая23 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойСалат из сельдерея, горошка и креветок под мятным майонезом Майонез, приготовленный с использованием целого яйца, получается более легким по своей фактуре и калориям, чем майонез на одном желтке. Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные. Если у васЮлия Высоцкая19 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с клюквой и орехами пекан Такое тесто хорошо хранится замороженным. Сахарный сироп можно заменить кленовым или сиропом агавы, а также жидким медом. Вместо клюквы вполне подойдут изюм, курага, чернослив или вяленая вишня. Юлия Высоцкая18 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойБрускетта с белыми грибами, чили и розмарином Хлеб подойдет и вчерашний, если у вас нет замороженных белых грибов, возьмите шампиньоны, а для аромата добавьте небольшую горсть сушеных белых. И никогда при жарке не накрывайте грибы крышкой — в нихЮлия Высоцкая17 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойПирожные с белым шоколадом Если яйца крупные, будет достаточно и двух. Такие пирожные можно приготовить с молочным или горьким шоколадом. Юлия Высоцкая16 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойШтрудель с запеченным красным перцем и луком-пореемТакой штрудель можно сделать с баклажанами, цукини или кабачками — все зависит от того, какие овощи вы любите. Листы теста фило обычно смазывают маслом, но если смазать яйцом, то корж получится болееЮлия Высоцкая13 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойАроматный салат из брокколи и курицы Здесь главное — не переварить брокколи, капуста должна быть не сырой, но в то же время хрустящей. Юлия Высоцкая12 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойОвощи-гриль с кускусом Вместо цукини можно взять кабачок. Юлия Высоцкая10 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойСметанник с фундуком и изюмомВместо сливочного сыра можно использовать творог, предварительно протертый через сито. При вымешивании нужно оставить немного муки с разрыхлителем и ввести ее в тесто вместе с изюмом и орехами — тогдаЮлия Высоцкая08 марта 2015
Рецепт от юлии высоцкойКебаб из цыпленка в гранатовом соусеПодписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая08 марта 2015