Chebureks tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, ammo menga bu retsept eng yoqadi. Chebureks uchun xamir qaynoq suvda tayyorlanadi, u plastik va yumshoq bo'ladi. U bilan ishlash juda yoqimli!
Xamirni tayyorlang. Unni idishga soling, teshik qiling, yog', aroq, qaynoq suv quying, tuz va shakar qo'shing. Qattiq xamirni yoğurun, plyonka bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.
Qiyma go'sht va cho'chqa yog'ini go'sht maydalagichdan o'tkazing va piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling (siz barcha ingredientlarni go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz mumkin, u yanada mazali va tezroq bo'ladi). Petrushka, suneli hop, tuz, murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Xamirni shar shaklida shakllang, har birini iloji boricha ingichka qilib yoying. To'ldirishni bir tomonga qo'ying, ikkinchi tomoni bilan yoping va chimchilang.