Экзотические тефтели карри в манговом соусе
vicky
vicky
35
6
10
сooking Time
1 soat
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

Пищевая ценность порции

733
кКал
31%
Белки25 г
Жиры49 г
Углеводы45 г
% от дневной нормы
6 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ingredientlar yoqilgan
qismlar
Тефтели
400 g
40 g
1 . kompyuterlar
1 chinnigullar
0 . kompyuterlar
1 parcha
0 guruh
1 . kompyuterlar
2 osh qoshiq
Соус
2 . kompyuterlar
400 g
0 . kompyuterlar
1 chinnigullar
1 parcha
1 osh qoshiq
1 osh qoshiq
1 osh qoshiq
1 tatib ko'rish uchun
1 tatib ko'rish uchun
Кроме того
1 tatib ko'rish uchun
1 tatib ko'rish uchun
1 tatib ko'rish uchun
0 . kompyuterlar

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/6

Существует большое количество сортов манго, и у меня здесь одно из крупных. Если у вас мелкое, возьмите 2 шт. Очистить манго и нарезать мелким кубиком. ¾ манго отложить для соуса и подачи, оставшуюся четверть отложить отдельно для добавления в качестве начинки. Тем временем приготовить рис в соответствии с инструкциями на упаковке.


to'liq ekran

# qadam 2/6

Для соуса очистить лук, имбирь (кусочек размером 3 см) и чеснок, мелко нарезать и отставить в сторону. Достать сердцевину и мелко нарезать перец чили. Листья кинзы сорвать со стеблей (примерно половину пучка, хорошая горсть), мелко нарезать. Остальное отложите в сторону для подачи. Снять листья мяты со стеблей и также мелко нарезать ( около 1 ч. л.).


to'liq ekran

# qadam 3/6

Для тефтелей выложить в миску фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, имбирь (кусочек размером 2 см), перец чили, листья кинзы и мяты. Добавить панко и яйцо, соль и перец, хорошо перемешать руками и вымесить однородный фарш. Сформировать массу в шарики (у меня их около 17 штук). Поместить на противень и быстро смазать при помощи кулинарной кисти нейтральным растительным маслом. Запекать в заранее разогретой до 200°C духовке около 17 минут.


to'liq ekran

# qadam 4/6

Для соуса пассеровать оставшийся лук, чеснок и имбирь в небольшом количестве растительного масла на слабом огне на сковороде в течение 3–5 минут. Добавить немного соли и тушить, продолжая помешивать. Добавить кориандр, куркуму и порошок карри, хорошо перемешать и тушить еще 2 минуты. Выложить кусочки свежего манго в сковороду, хорошо перемешать и тушить около 2 минут. Налить в сковороду кокосовое молоко и довести до кипения. Затем перелить в высокую емкость и с помощью погружного блендера пюрировать. Снова переложить соус в сковороду и при необходимости держать в тепле на слабом огне, больше не кипятить. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром (по желанию). Готовые тефтели достать из духовки и выложить в сковороду с соусом.


to'liq ekran

# qadam 5/6

Подавать тефтельки, украшенные небольшими кубиками манго, посыпав кинзой и мятой (оба варианта по желанию), с рассыпчатым ароматным рисом.


to'liq ekran

# qadam 6/6

Приятного вам аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(6)
Елена &&&
Елена &&&
ВикторияS
ВикторияS
Аня радуга
Аня радуга
AnnaVera
AnnaVera
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
julika
julika
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.