Спасибо вам за рецепт. Долго я с ним "воевала". Получился наверно с 5го раза только такой как надо.Правда кол-во ингредиентов увеличила в 3 раза, за исключением сахара, его в 2 раза.И простоял он у меня в духовке чуть ли не 2 часа.очень боялась что опадет. Передержала конечно, но пропитка спасла ситуацию )))
вот я это имею в виду, что корочка очень нежная, хрупкая:) У меня некоторые произведения искусства и кулинарии вызывают музыкальные ассоциации - здесь в голове возникла тема феи Драже из балета "Щелкунчик":)Так всё нежно и хрупко:)
это я его перевернула из формы дном вверх и сняла бумагу промасленную, так что она подсохнуть еще не успела, но то,что он имеенно хрупок и нежен, а подсыхает становится действительно хрупким, ты абсолютно права, но я его на ночь даже укрывала под полотенцем, хотелось сохранить его влажность, а в торт при разрезании пропитывала сиропом..ах..и правда хрустальный какой-то))
Вот-вот, значит я верно угадала:) Надо пробовать. тогда самой всё станет ясно. Пока я возилась и носилась только с коржами для Киевского (они тоже хрупкие очень), теперь будет новая забава:))
Спасибо вам за рецепт. Долго я с ним "воевала". Получился наверно с 5го раза только такой как надо.Правда кол-во ингредиентов увеличила в 3 раза, за исключением сахара, его в 2 раза.И простоял он у меня в духовке чуть ли не 2 часа.очень боялась что опадет. Передержала конечно, но пропитка спасла ситуацию )))
Ева, необыкновенно красивый! Просто идеальный бисквит!
именно,Светочка!)) сколько опасений можно избежать, приготовив его! спасибо)
У него как будто сверху сахарная вуаль. Это мне кажется, или наверху текстура немного другая, чем снизу? Я обязательно попробую приготовить!
сахарная...ммм..не знаю,что имеешь ввиду, по цвету светлому? там очень нежная корочка, вуаль,но не сахарная, сахар весь на водяной бане пропарился)
вот я это имею в виду, что корочка очень нежная, хрупкая:) У меня некоторые произведения искусства и кулинарии вызывают музыкальные ассоциации - здесь в голове возникла тема феи Драже из балета "Щелкунчик":)Так всё нежно и хрупко:)
это я его перевернула из формы дном вверх и сняла бумагу промасленную, так что она подсохнуть еще не успела, но то,что он имеенно хрупок и нежен, а подсыхает становится действительно хрупким, ты абсолютно права, но я его на ночь даже укрывала под полотенцем, хотелось сохранить его влажность, а в торт при разрезании пропитывала сиропом..ах..и правда хрустальный какой-то))
Вот-вот, значит я верно угадала:) Надо пробовать. тогда самой всё станет ясно. Пока я возилась и носилась только с коржами для Киевского (они тоже хрупкие очень), теперь будет новая забава:))
Согласна:)Идеальный бисквит!:0)Евушка,какая ты мастерица!
от мастерицы слышу)..приятно)