РецептыМаринованные шампиньоны (способ первый)Мариновать грибы с чесноком меня научили очень давно. Обычно я мариную так маслята, но думаю, и для шампиньонов этот способ подойдет, у них нет своего специфического аромата, они хорошо отреагируют наЮлияУлицкая10 мая 2010
РецептыГорячий способ засолки грибовМожно засолить грибы горячим способом. В этом случае их перед засолкой отваривают.ЮлияУлицкая10 мая 2010
РецептыСоление грибов холодным способомМетод требует времени на «вызревание» - полтора месяца. Этим способом хорошо солить рыжики и грузди, но отдельно друг от друга. И вообще, разные виды грибов лучше не смешивать при засолке иЮлияУлицкая10 мая 2010
РецептыВешенки с картошкой в сметанеВешенки можно заменить на любые другие грибы (маслята, лисички...), изменится только время обжарки грибов (не 15 минут, а примерно полчаса).ЮлияУлицкая20 апреля 2010
РецептыДомашний творожокТворожок получается очень нежным. Хорошо подавать к столу теплым (пока еще не совсем остыл).ЮлияУлицкая31 марта 2010
РецептыПлов по-ферганскиРецептов плова в Узбекистане великое множество… Ферганский считается классическим (видимо, потому, что в нем нет никаких особенных дополнений – только исходный набор продуктов и самое простое ихЮлияУлицкая30 марта 2010
РецептыБелые грибы с картошкойНе было сегодня в магазине вешенок... но были замороженные белые... В Швеции, вроде бы, их не едят, но мы-то в России...ЮлияУлицкая15 марта 2010
РецептыСырники из творога (диабетические)Что сказать... адаптировать рецепт пришлось для маленькой племянницы. Получилось вкусно. Не диабетикам можно с вареньем...ЮлияУлицкая15 марта 2010
РецептыЯблочный пирог с посыпкой Нашла интересный рецепт в интернете... Немного изменила по-вкусу. И, главное, не надо запекать корж без начинки - пирог будет гораздо нежнее.ЮлияУлицкая15 марта 2010
РецептыКуриные пельмени (бабушкин рецепт)Это старый рецепт еврейской кухни. Моя бабушка часто делала такие пельмени.ЮлияУлицкая08 марта 2010
РецептыМеренги на грецком орехеЯ уже очень давно "сочинила" этот вариант пирожных. Попробуйте, может быть и вам понравится.ЮлияУлицкая07 марта 2010
РецептыБрауни с орехами кешьюЭтот рецепт – модификация рецепта Алены Спириной, я немного изменила соотношение ингредиентов и общее количество массы (под свою форму для выпечки). Результат понравился.ЮлияУлицкая07 марта 2010
РецептыКуриные окорочка с можжевельникомЭто просто и интересно. Можжевельник придает лесную ноту, получается своеобразная "подделка под дичь".ЮлияУлицкая04 марта 2010
РецептыДымлама (домлома, хашлома) – один из вариантовЭто азиатское блюдо имеет очень много вариантов приготовления. Мы готовим его и летом и зимой, варьируя состав.ЮлияУлицкая04 марта 2010
