РецептыИдея на завтрак: история любви кускуса и нектаринаЛюбите ли Вы каши так, как люблю их я? Уверена, что обитатели сайта ЕД сейчас активно кивают. Да и как же иначе? Юлия агитирует нас завтракать, так давайте следовать её каждодневным напоминаниям иСабина19 мая 2013
РецептыУтренний дуэт пшена с кускусомРаз пошла тема лёгких завтраков (спасибо грядущему лету и неродному отражению в зеркале), то спешу порадовать очередной кашкой, хоть и не малашкой :) Недавно обсуждали и пшено, особенно, как егоСабина19 мая 2013
РецептыОвсяный завтракВот и похолодало. Не успело лето прийти, как ливни смыли всё настроение. В такие утра я предпочитаю начинать с хорошей порции вкусной кашки. Чтобы не было совсем скучно, разнообразим овсянку.Сабина19 мая 2013
РецептыМолочный напиток "Чтобы не заболеть"Мда, вот и лето пришло. Лето с его ливневыми дождями. И всё бы ничего, если бы прогноз погоды так не ошибся. Температура в течение двух часов упала с 23°C до 11°C, а я вся продрогшая еле прошмыгала поСабина19 мая 2013
РецептыОчень легкий яблочный десерт с мангоКогда на улице медленно, но верно поднимается температура, в голову приходят уже исключительно только лёгкие рецепты. В общем, этот рецепт подойдёт тем, кто на диете и кого мучает жара. Впрочем,Сабина18 мая 2013
РецептыАюрведический чай "Тайна заброшенного Ашрама"Несмотря на то, что на территории, где сейчас обитаю я, прочно установилось тепло, мне хочется поделиться рецептом моего любимого согревающего чая. Меня периодически спрашивают, когда я началаСабина16 мая 2013
РецептыСамый овсяный хлеб для завтрака "Овсянка, сэр!"Кто-то ест мюсли. Кто-то печёт гранолу и колдует над крамблом. Когда же испробовано море рецептов, возникает вопрос, как ещё побаловать себя овсянкой? Ответ прост: берёмся за овсяный хлеб! Впрочем,Сабина14 мая 2013
РецептыВоздушная фокачча с томатами и оливкамиИ снова каюсь, что не люблю возиться с дрожжами. Но когда приезжают гости, волей-неволей рука тянется спечь хлеб. А что может быть вкуснее фокаччи? Особенно, когда она не опускается?!Сабина14 мая 2013
РецептыГрушевая шарлотка на разЯблоки яблоками, а когда под рукой груши, ничего не поделаешь. Я же снова хотела сделать приятно коллегам и шефу, поэтому мой выбор пал на мини формочки из картона. Можно сказать: шарлотка на раз.Сабина14 мая 2013
РецептыВесенний торт с ревенемДля меня с ревенем долгое время ничего не ассоциировалось. Даже компоты. Теперь же я не могу дождаться того момента, как наступит весна и на прилавках появится он - РЕВЕНЬ. Тортов с ревенем масса. ВотСабина14 мая 2013
РецептыЛегкий торт с мандаринами и маскарпонеДумаю, у каждого кулинара знакомство с маскарпоне начинается с приготовления тирамису. Скрывать не буду: я не была исключением. Потом решила использовать маскарпоне и в других рецептах. Решение былоСабина14 мая 2013
РецептыСытные веганские котлетки "Легче легкого""Каждому своё!" - сказала Алиса и принялась делать соевые котлетки. Конечно, Алиса ничего никогда не говорила про соевые или мясные котлетки. Просто хочется думать, что и в такой замечательный день,Сабина05 мая 2013
РецептыТарт "Комплимент шефу" (Tarte au Chocolat)Участник конкурса "Кухни народов мира". Не знаю, как у вас, но мне работается хорошо. Мне работается всегда отлично, потому что у меня замечательный начальник. И даже когда он забывает какую-то мелочьСабина04 мая 2013
РецептыОблегченный сырный салат Участник конкурса "Кухни народов мира". Вообще мне кажется, именно немцы решили усложнить историю "замазок" на хлеб. Глянешь в сторону Италии, всё проще пареной репы: два томата, зелень, оливковоеСабина04 мая 2013
РецептыЦельнозерновой согревающий хлебушек Участник конкурса "Кухни народов мира". Честно признаюсь, дрожжи - не моя история. И возиться не люблю, и каждый раз побаиваюсь, что что-то не так пойдёт. Но вот приходит вечер, и руки сами тянутсяСабина04 мая 2013
РецептыИнжирная история про горчицуУчастник конкурса "Кухни народов мира". Знаю, знаю. Инжирная горчица и инжирное варенье подают обычно к твёрдым определённым сортам сыра. Традиционно это сыр Мончего, куда же без него. Мне жеСабина03 мая 2013
РецептыСалатная вариация на тему "Весна на пороге!"Участник конкурса "Кухни народов мира". За что люблю французскую кухню, так это за её многогранность. Всегда найдётся что-то, что порадует вкусовые рецепторы вне зависимости от времени года и суток.Сабина03 мая 2013
РецептыГречотто по-восточному "Раш эль ханут"Так много сегодня и вчера говорили про гречку и прочие родные крупы, что я не удержалась и решила приготовить сегодня гречотто. Вариаций гречотто масса. Я взяла то, что было под рукой и сварганилаСабина02 мая 2013
РецептыДомашние конфеты "Сила в злаках"Периодически встаёт вопрос, чем порадовать себя сладеньким. Покупным конфетам и прочему доверять можно далеко не всегда... Да и фигуре не всякие карамельно-шоколадные истории пойдут на пользу. Вот изСабина01 мая 2013
РецептыВенгерский гуляш по-сегедскиУчастник конкурса "Кухни народов мира". У меня в номере есть кастрюля с гуляшом по-сегедски, — сказал я. - Хватит на шесть здоровых едоков, венгерская кухарка приготовила. Вчера вечером он былСабина01 мая 2013
