я просто запекла. и ничего не растеклось. 15 мин на режиме верх. и ниж. подогрев + по 5 мин гриль с кажд. стороны. и это несмотря на то, что после разморозки. единственное, вместо муки - манка. но не думаю, что это существенно (с мукой у меня тоже все получалось). Мариночка, еще раз спасибо! теперь я умею делать сырники, другой рецепт даже пробовать не стану...