Рецепт от юлии высоцкой
Курица в маринаде шермула
У меня мед акациевый, но вообще берите любой, какой вам нравится. Вместо красного подойдет белый лук, шалот или порей, а если хочется, можно добавить
Юлия Высоцкая
У меня мед акациевый, но вообще берите любой, какой вам нравится. Вместо красного подойдет белый лук, шалот или порей, а если хочется, можно добавить
Рецепт от шефа МАК ЧАРЛИША, Ассоциация шеф-поваров Южной Африки.
Как приготовить Африканская кухня, подборка из 27 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 15 минут - 2 часа.
Количество калорий: 270 - 975 ккал на одну порцию.
Часто используемые ингредиенты: яйца куриные, чеснок, лук репчатый, морковь, лимоны.
Самый популярный рецепт у пользователей: Тажин с уткой и овощами.
Африканская кухня объединяет в себе кухни многих стран континента, причем в каждой стране существуют свои кулинарные традиции. Так, кухня прибрежных стран богата блюдами из рыбы и морепродуктов. Есть в Африке и свои мясные деликатесы, к которым относятся верблюжье и голубиное мясо, а также мясо черепахи. Гораздо чаще встречаются блюда из телятины и баранины, а вот свинина исключается полностью, так как основной религией стран этого региона является ислам. В рецептах африканских блюд, как правило, вы найдете большое количество пряностей и специй. Если речь идет о десертах, кашах, супах, то для них используются местные фрукты, которые придают блюдам своеобразный вкус. Бананы, к примеру, добавляют в каши и омлеты, томатные супы и салаты. Еще одна особенность африканской кухни — особое пристрастие к манной крупе, которую могут использовать в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам. Даже знаменитый кускус, который распространен на территории Северной Африки, часто готовят не из пшена, а из пшеничной или манной крупы. Во многих африканских блюдах, особенно десертах, чувствуется влияние соседнего арабского региона. Например, африканская пахлава во многом схожа с турецкой, но в то же время имеет свой неповторимый вкус, так как ее готовят не с грецкими орехами, а с фисташками. Хотите удивить гостей и близких экзотическими блюдами? Рецепты африканской кухни, представленные с фото на нашем сайте, помогут вам в этом. А еще вы найдете здесь необычные рецепты с фото африканских фруктовых и овощных салатов, которые помогут разнообразить повседневное меню, добавив в него немного африканской яркости и экзотики!
