РецептыФаршированные куриные грудки с цукини и со спагетти с шафраномЭто низкокалорийное блюдо из цыпленка можно готовить на пару без пароварки. Такая щадящая обработка продуктов гарантирует, что остаются ценные питательные вещества. ШЕФ-ПОВАР SAGA17 мая 2011
Рецепт от юлии высоцкойМясной пирог с грибами под слоеным тестом Для начинки можно взять пополам шиитаке и вешенки. Юлия Высоцкая08 мая 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из запеченных баклажанов с тимьяном и мятой Пасту тахини можно заменить кунжутным семенем. Юлия Высоцкая24 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойПирог со свеклой, сыром бри и зеленьюЗамороженное тесто лучше поместить на ночь в холодильник, а не размораживать при комнатной температуре. Вместо тимьяна можно взять мелко нарубленную петрушку. Юлия Высоцкая22 апреля 2011
Рецептыкурино-грибной пайНа 1 порцию (312.5 г.): Калории: 650.1 Жиры: 42.3 г. Углеводы: 40.6 г. Белки: 21.2 г.Natalia♥10 апреля 2011
РецептыЭтот странный чаудерУвидела в Интернете название "чаудер", заинтересовалась: что же это такое? Оказалось суп или похлебка. Существует очень много разных рецептов чаудера: из морепродкутов, из рыбы, с кукурузой иLyudmilae22 марта 2011
РецептыСуп "Зеленый шелк"Все сладкое, да сладкое! А ведь есть среди нас постящиеся ( я знаю точно). И поститься нужно вкусно. Этот шелковистый суп со шпинатом, с кусочками брынзы и ломтиками пармезана поможет скоротать♥ Олег ♥21 марта 2011
РецептыСельдь, запеченная в вине с травами и чеснокомПривкус вина, аромат трав и чеснока отлично сочетаются с насыщенным вкусом этой рыбы. Подавала с хрустящим хлебом, который макали во вкуснейший соус! Очень вкусно! Таким же способом можноSindirella12 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойВенгерские маковые блины с куриной печенкойДобавляя мак, имейте в виду, что блины совсем не обязательно должны быть сладкими — маковые крапинки просто придают красоту. Куриную печень не стоит готовить слишком долго, она получится сухой иЮлия Высоцкая06 марта 2011
РецептыАроматная куриная грудка в мантии из беконаОчень сочное и ароматное блюдо!АнастасияВ21 февраля 2011
РецептыДушистый домашний уксусЭтот уксус можно использовать как в салаты так и в приготовлене любой еды. Красиво оформленные бутылки с уксусом можно просто дарить как элегантные и недорогие подарки друзям. Душистый уксус можноСтанислав14 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная свинина с чесноком и травамиВместо свежих трав можно использовать сухие. Юлия Высоцкая22 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойКролик с яблоками, беконом и белым виномКролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечьЮлия Высоцкая17 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок по-французски в красном винеФранцузские соусы к мясу — это тема отдельной книги, хотите приобщиться к пище богов — попробуйте, не пожалеете! Грибы можно взять любые, даже шампиньоны, но тогда обязательно добавьте чуть-чуть сухихЮлия Высоцкая16 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойОткрытый пирог с творогом, перцем и помидорами черриЭтот пирог можно сделать и в виде небольших тарталеток. Свежий тимьян можно заменить сухим — понадобится 1 ч. ложка. Юлия Высоцкая01 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойКролик по-мюнхенскиЭто абсолютно фантастический кролик, от одного его вида аппетит проснется даже у того, кто совершенно не хочет есть! Вместо бекона можно взять обыкновенное сало, главное, чтобы оно было с мяснымиЮлия Высоцкая29 ноября 2010
Рецепт от юлии высоцкойКрасноперка на слоеном тестеВместо красноперки можно взять окуня. Юлия Высоцкая29 ноября 2010
Рецепт от юлии высоцкойУтка по-провансальскиТакую утку хорошо подавать с тушеной капустой. Бренди можно заменить коньяком. Юлия Высоцкая26 ноября 2010
Рецепты"Мусака" с пармезаномКлассический рецепт мусаки с острова Кипр. Шеф повар Доминик Блэйс. okbondareva24 ноября 2010
РецептыСтарорусская гречка к рыбкеЭтот вариант гречки (Как теперь сказали бы теплого гречневого салата с яйцом и зеленью) беспроигрышно подходит ко всем видам речной рыбы и птичьим потрошкам. Такой гречкой очень вкусно фаршироватьSvetlana15 ноября 2010
Рецепт от юлии высоцкойМакароны с тимьяном и ореганоОчень эффектно смотрится, если к красным черри добавить еще и желтые! Если помидоры у вас мелкие — оставьте их целыми, тушить их не нужно, они просто должны прогреться. Пасту лучше брать длинную —Юлия Высоцкая07 ноября 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из фенхеля с козьим сыром и кедровыми орешкамиЕсли у вас есть время, тесто можно приготовить дома! Юлия Высоцкая07 ноября 2010
Рецепт от юлии высоцкойСуп из трески с мидиямиИгристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Юлия Высоцкая31 октября 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат с домашними колбасками, гранатом и орехамиВместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой. Юлия Высоцкая17 октября 2010
РецептыСток овощнойНам постоянно требуется куриный или овощной бульон как основа для приготовления супов, вторых блюд, ризотто и т.д. -так называемый «сток». Что делать? Покупать кубики или жидкие супы в супермаркетах.Nata Ru06 октября 2010
РецептыСток куриныйНам постоянно требуется куриный или овощной бульон как основа для приготовления супов, вторых блюд, ризотто и т.д. -так называемый «сток». Что делать? Покупать кубики или жидкие супы в супермаркетах.Nata Ru06 октября 2010
Рецепт от юлии высоцкойОвощи, томленные в горшочкеТакие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Юлия Высоцкая01 октября 2010
Рецепт от юлии высоцкойБаранина со сливами и грецкими орехамиЧтобы подольше сохранить шафран, его можно держать в холодильнике. Юлия Высоцкая01 октября 2010
Рецепт от юлии высоцкойТарт татен с помидорамиВместо бакинских помидоров можно взять любые другие, главное, чтобы они были небольшими и достаточно сладкими. Юлия Высоцкая12 сентября 2010
РецептыКанапе из цукини с сырной корочкой в беконеТакая закуска замечательна для фуршетного стола и просто на скорую руку перекусить.Вкусно,сытно и красиво.А главное, цукини нас радует своим поразительным вкусом и сочетанием с беконом ,сыром иЕлена-Аленка07 июля 2010
РецептыПорей в ШардонеОчень простое в приготовлении, но изящное, ароматное блюдо. Прекрасно сочетается с пюре (я сделала «Чамп»- пюре по-ирландски, с зеленым луком), спагетти с пармезаном, да и со многим остальным. ПочемуNata Ru18 июня 2010
РецептыЖареная свинина с сушеным инжиромИнжир придает мясу приятный аромат и сладковатый вкус.В сочетании с вином его вкус еще больше усиливается.А о полезности этого замечательного фрукта можно говорить очень много.Блюдо готовится оченьЕлена-Аленка15 июня 2010
РецептыТрюфельный супТрюфели- эти «черные алмазы кулинарии» далеко не всегда доступны. Но трюфельное масло сейчас можно найти в больших супермаркетах и по приемлемой цене. Блюдам оно придает неповторимый аромат. Да иNata Ru13 июня 2010
РецептыФаршированный красный лук с сыромЗаранее приношу извинения за мои плохой русский )Станислав10 июня 2010
РецептыПарад грибовИз всех грибных супов, которые мне доводилось готовить, этот, по рецепту Джими Оливера, мне нравится больше всех. Использование разных грибов придает супу особо богатый вкус. Ну и зелень, конечно,Nata Ru10 мая 2010
Рецепт от юлии высоцкойГрибы, фаршированные перловкойВот еще одно применение дешевого, вкусного и забытого напрочь в нашей кулинарной культуре ингредиента — перловки. Кроме каши, из перловки я вряд ли что-то в детстве и вообще в своей жизни ела. ЗатоЮлия Высоцкая25 апреля 2010