Соль морская: блюда и рецепты

Такой салат можно есть холодным или теплым.

Такой салат можно есть холодным или теплым.

Воду желательно взять не из-под крана, а вскипятить и остудить, так чтобы она была теплой. Вместо вяленых помидоров подойдут оливки.

Вместо апельсина можно использовать цедру лимона, лайма или грейпфрута, а золотистый сироп заменить кленовым или жидким медом. Подавать такой пудинг нужно с очень жирной сметаной, взбитыми сливками

Вместо сыра в такие макароны можно добавить творог. Если нет свежего шалфея, подойдет и сухой.

Пирог можно полить карамелью и подавать со сметаной с сахаром или апельсиновым джемом.

Гужеры - это маленькие заварные булочки с сыром, которые были изобретены во Франции и подавались они при дегустации вина. Эти гужеры я приготовила по рецепту Алена Дюкасса.

Полотенце, которым накрывают куличи, должно быть смочено в горячей воде и не слишком сильно отжато.

Вместо помидоров черри можно использовать обычные помидоры, тогда их надо нарезать. Если чеснок немолодой, достаточно 3–4 зубчиков, раздавленных плоской стороной ножа.

Подавать такой паштет хорошо с поджаренным хлебом, сливочным маслом и сладким вином типа токайского или сотерна. Чтобы паштет был более нежным, можно протереть его через сито. Для длительного хранения

Гречу можно взять вчерашнюю.

Все самое любимое азиатами есть в этом блюде. Присутствует бобовая составляющая в виде чечевицы, которые вы можете выбрать на свой вкус (у меня красная), баклажан, очень распространён в регионе Азии,

Не смотря на то,что я спокойно и долго могу обходиться без мяса,для семьи готовлю мясные блюдо регулярно.Предлагаю один из простых и вкусных способов приготовления говядины.Мясо получается с

На гарнир рисовые макароны с соевым соусом, а курица присыпана свежим укропом

О, в эти выходные можно рыбу! Счастье есть! :)) Предлагаю простой, но вкусный вариант запеченной рыбки. Особенность этого способа в том, что рыбу нужно разрезать по хребту (животик остается целым).

Весна! Срочно нужны витамины и побольше! Этот киш придумался в одну секунду, когда открыв холодильник, обнаружила сельдерей, шпинат и упаковку творога.. Получается такой нежный французский вкус….

Вместо мандаринов подойдут апельсины. Если есть время, дать тесту постоять 15 минут.

Хотела приготовить маленькие форели, но по факту их не оказалось, пришлось довольствоваться тем, чем было.

К куриному мясу можно добавить немного соевого соуса.

К куриному мясу можно добавить немного соевого соуса.

Спасибо огромное Marianе (http://www.edimdoma.ru/users/63812)

Пробовала осьминога в Греции, там он был очень вкусный и нежный)) решила попробовать его приготовить, нашла у себя в КК рецепт, ранее найденный мной на одном из кулинарных сайтов (спасибо большое

Если нет крабового мяса, можно использовать крабовые палочки или грибы. Такое суфле хорошо сделать и с овощами — замороженным зеленым горошком, спаржей или цукини.

Это рецепт американского шеф-повара Энн Баррелл

Подавать такую рыбу лучше всего с рисом.

Вместо пекана можно добавить грецкие орехи.

Да-да, опять суп) Но зато какой! Даже не весенний, а летний! Очень солнечный, теплый, ароматный просто до безумия! Если вы так же как и я соскучились по лету, обязательно попробуйте этот супчик.

Вместо брокколи подойдет цветная капуста — и то, и другое, кстати, хорошо отварить на пару! Ветчину можно заменить беконом, колбасками или отварной курицей.

Люблю ириски! Вот только вкладки из зубов выдергиваются вместе с конфетами :Р Незадача решена супер-карамельными капкейками: с ириской внутри + вкуснейший карамельный крем.

Специи в сочетании со сметаной и зеленью укропа придают курице свежий нежно-пряный вкус. Без укропа вкус будет совсем другой, попробуйте приготовить с ним. 

Получилось мясо сразу с гарниром, как говориться два в одном.

Морковь можно заменить свеклой.

Французские супы сильно отличаются от «наших», густых, с большим количеством овощей, таких, «чтобы ложка стояла». Французские супы – обычно очень легкие: это или консоме (бульоны), или суп-пюре

Очень полезный продукт-спаржа!Этот овощ- по праву считается одним из самых богатых источников натуральных витаминов- А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, С, Н и РР. Особенно богатой витаминами считается зеленая

Чечевицу можно солить только тогда, когда она готова.

Форма для выпечки понадобится разъемная.

На днях мне ну очень захотелось плова (Светик привет =))), хоть и готовлю я его не так уж часто. И так захотелось, что прям "вынь да полож". Глянула в холодильник - свинина... с натяжкой, но пойдет.

У супов пюре есть масса достоинств.Одним из главных считаю то,что можно спрятать один продукт в другой и вообще любой полезный микс(при соблюдении определённых пропорций естественно)можно организовать

Рецепт из журнала "ХлебСоль" №11/2011