Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат из баклажанов со сладким перцем и орехамиЮлия Высоцкая22 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗолотистый рис с кинзой и кедровыми орешкамиВместо кедровых орешков можно посыпать рис миндальными орехами или фисташками. Юлия Высоцкая13 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойГречневые блины с семгой и хумусомВ хумус при приготовлении можно тоже добавить авокадо. Половину хумуса можно сделать более острой, добавив растертый в ступке красный острый перец. Юлия Высоцкая06 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойВенгерские маковые блины с куриной печенкойДобавляя мак, имейте в виду, что блины совсем не обязательно должны быть сладкими — маковые крапинки просто придают красоту. Куриную печень не стоит готовить слишком долго, она получится сухой иЮлия Высоцкая06 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойЖареные пирожки из картофеля и творога Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке. Творог лучше брать рассыпчатый. Юлия Высоцкая03 марта 2011
РецептыРецепт маринада курицы тандури для уважаемой ГузельС этой красивой открыткой я хочу от всей души и сердца поздравить всех участников и администрацию сайта с Праздником Масленицы! Желаю вам всем крепкого Здоровья, Любви и побольше Веселья, ну и всё то,Станислав01 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойСэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезомЕсли нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны. Вместо бальзамического уксуса подойдет винный. Если майонез начнет сворачиваться, добавьте немного лимонного сока (из расчета 1 ст.Юлия Высоцкая28 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойПаста с кальмарами и зеленым горошком Главное — не переварить макароны! Юлия Высоцкая27 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойКуриные ножки, маринованные в кефире Если есть время, курицу лучше оставить мариноваться на ночь в холодильнике. Вместо свежего розмарина можно использовать сухой. Юлия Высоцкая27 февраля 2011
РецептыПирог с помидорами и моцареллойОчень люблю разнообразную выпечку, обычно это занимает довольно много времени, но не этот пирог! Он легок в приготовлении, красив и очень вкусен как в горячем, так и в холодном виде :) Ольга26 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойОвсяные оладьи с картофелем, сыром и бекономВместо бекона можно использовать сало, кусочки курицы или отварного мяса. Юлия Высоцкая22 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с вялеными помидорами и бантикамиВместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку. Юлия Высоцкая21 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСуп с миндалем и стручковой фасольюОрехи для супа должны быть нежареными. Юлия Высоцкая20 февраля 2011
РецептыБеляши из дрожжевого тестаБеляши по рецепту моей мамы. Как же это приятно прийти с трескучего мороза в теплый дом, где тебя ждут за накрытым столом, и насладиться беляшами с пылу с жару и горячим чаем. Тесто для беляшейNata16 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойПирог из тортильи с курицей, сыром и маринованным перцем Вместо куриных бедрышек можно взять грудку. Юлия Высоцкая16 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром Юлия Высоцкая14 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойУтка, фаршированная гречкой и потрошками Вместо куриного бульона подойдет овощной, а вместо коньяка — виски или ром. Для начинки берите куриные сердечки, желудочки и печенку, потроха можно приготовить также и другим способом — потушить,Юлия Высоцкая13 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойКукурузные оладьи с помидором и ветчиной Если кукурузная крупа у вас крупного помола, замочите ее предварительно в воде. Юлия Высоцкая10 февраля 2011
РецептыПирожки с домашним паштетом и картофелемТесто у этих пирожков нежное и воздушное, не такое тяжелое, как у пончиков. Вернувшись домой после долгой прогулки на свежем воздухе, хорошо отобедать такими сытными пирожками с горячимNollian10 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с апельсином, цикорием и чили Уксус в этот салат добавлять не нужно, апельсин сделает всю работу. Юлия Высоцкая09 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойПикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая. Юлия Высоцкая08 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойАроматная баранина с сельдереем и морковьюЛишний жир с баранины лучше срезать. Вместо куриного бульона подойдет мясной или овощной. Оставшийся мясной соус можно вполовину уварить, чтобы он слегка закарамелизировался, и полить баранину. Юлия Высоцкая06 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСвинина на ребрышках с шалфеем, апельсинами и репкойЮлия Высоцкая04 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойЯгнятина с помидорами, томленная в винеЯгнятина на косточках подойдет практически любая, сюда хорошо идут, например, голяшки. Юлия Высоцкая03 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с чечевицей и грибамиПодойдут вешенки или шампиньоны, сыр берите тот, который вам нравится, растительное масло тоже можно взять любое. Юлия Высоцкая03 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойПаккери с баклажанами и помидорамиЭти макароны я пробовала в Апулии и никак не могла понять, почему так вкусно, пока мне не сказали, что в соус добавлены сливки, что совершенно не характерно для средиземноморской кухни, особенноЮлия Высоцкая03 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойРисовые шарики с моцареллой Панировочные сухари лучше брать домашние. Юлия Высоцкая01 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойКруассаны со взбитыми яйцами, семгой и укропомКруассаны прогревайте только на сухом противне, никакого масла, иначе можно убить всю идею. Юлия Высоцкая31 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗеленый плов со шпинатом и лукомОбычно я использую для этого плова рис сорта басмати — очень люблю его за рассыпчатость и аромат. Юлия Высоцкая27 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок с аджикой и майораномПодавать можно с салатным миксом, уложив кусочек цыпленка на питу, или с любым другим гарниром. Юлия Высоцкая27 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойСуп из зеленых овощей с яйцом и лимоном Сыр подойдет любой: российский, пошехонский или какой-нибудь острый, а можно взять сыр с плесенью или даже фету — тоже будет очень вкусно! Юлия Высоцкая23 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗагорелые креветки с апельсином и гранатомПодойдут и замороженные креветки — их нужно предварительно разморозить, а вот долго на огне не держите, жарятся они очень быстро. К готовым креветкам можно добавить листья салата. Юлия Высоцкая18 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойБаклажаны, фаршированные рисомБаклажаны лучше брать плотные, тяжеленькие! Юлия Высоцкая13 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойЯйца, запеченные в хлебе, с помидорами и базиликом Юлия Высоцкая11 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат из запеченной свеклы, груши, сыра и ореховМожно использовать любые другие орехи. Юлия Высоцкая29 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойУтка с вишневым соусомПри желании можно добавить к соли и перцу какие-нибудь травки, например шалфей. На вытопленном из утки жире очень вкусно готовить, например жарить картошку. Вместо джема можно взять вишневоеЮлия Высоцкая29 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат с картофелем и бекономГолубой сыр и салатный микс берите те, что есть под рукой. Юлия Высоцкая29 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойПерепелки с виски и мармеладомАбсолютный хит кулинарной школы в Тоскане. Сколько бы перепелок ни было замариновано и запечено, ничего никогда не остается «на потом». А хит это еще и потому, что девчонки Катя и Аня, которыеЮлия Высоцкая26 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойПерепелки с виски и мармеладомАбсолютный хит кулинарной школы в Тоскане. Сколько бы перепелок ни было замариновано и запечено, ничего никогда не остается «на потом». А хит это еще и потому, что девчонки Катя и Аня, которыеЮлия Высоцкая26 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойРыба в фисташковой корочкеЕсли заправка покажется слишком острой или кислой, добавьте в нее 1 ч. ложку меда или сахарной пудры. Юлия Высоцкая22 декабря 2010