Рецепт от юлии высоцкойКруассаны с мясной начинкой, томатным соусом и зеленью Для кого-то завтрак — это обезжиренный творог, или овсянка на воде, или яичница с беконом, с помидорами. А для кого-то это тост со сливочным маслом —Юлия Высоцкая13 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойИндейка, жаренная в воке с лимонником, зеленым луком и перцем чилиЧем больше вы добавите овощей, тем вкуснее и интереснее получится. Кинза, базилик и мята для азиатской кухни просто идеальны, а чеснок в сочетании с лимонником выступает по-другому, нравятся другЮлия Высоцкая15 июня 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из красной фасоли с авокадо, фетой и шпинатомЗдесь будет уместен абсолютно любой свежий сыр, берите тот, что вам нравится. Юлия Высоцкая15 июня 2024
Рецепт от юлии высоцкойКуриные бедрышки, запеченные с миндалем и финикамиЧтобы миндаль стал поярче, я обычно его подсушиваю минут 25–30 в духовке при температуре 120°С. Чеснок очень любит оказаться в ступке в тесном контакте с солью — он сразу становится нежнее, мягче иЮлия Высоцкая25 мая 2024
РецептыСалат с папоротником по-корейскиДля приготовления этого вкусного и оригинального салата потребуется соленый папоротник орляк. Также я использовала готовую заправку для моркови по-корейски. Можно взять готовую сухую смесь дляbellaira20 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойВьетнамский салат из креветок с папайей и огурцамиЭто даже не салат, а что-то вроде закуски, я бы сказала — легкое блюдо для разгона аппетита перед пастой. Я не претендую на аутентичность, но, в принципе, это вьетнамский салат, в Таиланде его тожеЮлия Высоцкая11 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойШашлычки из индейки с цукини, красным луком и помидорами черри Согласитесь, несмотря на плохую погоду, очень хочется свежего воздуха, и сейчас у всех настроение — куда-нибудь за город, на пикник! Но сегодня у нас шашлычки, которые можно приготовить и дома. МясоЮлия Высоцкая08 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойКотлеты из индейки с кинзой, тамариндом и соевым соусомЯ понимаю, что тамаринд звучит немного экзотично, но на самом деле это соединение сладкого и кислого вкуса, поэтому он легко заменяется лимонным соком и сахаром. Лук можно натереть на терке, можноЮлия Высоцкая20 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из перловки с запеченной тыквой, стручковой фасолью и оливкамиУ меня смесь травок — розмарин, тимьян, шалфей, все это дома высушенное и смолотое. Уксус можно взять винный белый. Юлия Высоцкая23 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойГорячая закуска из баклажанов с чесноком и травамиМожно взять розмарин, или сухой майоран, или прованские травы, а в готовую закуску хорошо добавить немного кедровых или измельченных грецких орехов. Юлия Высоцкая20 января 2024
Рецепт от юлии высоцкойКурица в маринаде шермула У меня мед акациевый, но вообще берите любой, какой вам нравится. Вместо красного подойдет белый лук, шалот или порей, а если хочется, можно добавить и цедру лимона. Идеально оставить курицу вЮлия Высоцкая23 декабря 2023
РецептыСалат с крабовыми палочками «Розовый фламинго»Давно не было у меня салата с крабовыми палочками. Рецепт родился как-то сам собой уже давно и прижился в нашей семье. Если заправить салат майонезом или смесью сметаны и майонеза, это будет розовыйbellaira21 декабря 2023
РецептыТарталетки из слоеного теста с креветками и муссом из авокадоНаступает пора новогодних праздников. Предлагаю отличную закуску к праздничному столу. Юлия18 декабря 2023
РецептыТарталетки из слоеного теста с креветками и муссом из авокадоНаступает пора новогодних праздников. Предлагаю отличную закуску к праздничному столу. Юлия18 декабря 2023
РецептыКесадилья с говядиной, овощами и сливочным сыромЗакуска в мексиканском стиле будет актуальна на праздничном новогоднем столе — 2024. Советуем попросить символ года — Зеленого Деревянного Дракона — позаботиться о вашей семье. А задобрить могучегоHochland17 декабря 2023
РецептыСуп харчоХарчо — всеми любимый национальный грузинский суп. Как водится, у каждой хозяйки есть свой рецепт, я же постаралась приблизиться к оригиналу. Юлия07 декабря 2023
Рецепт от юлии высоцкойСуп из батата с кокосовым молоком и азиатским пестоЕсли нет сладкого картофеля, возьмите тыкву или даже соедините тыкву с кабачками. Вместо сахара подойдет мед или кленовый сироп, а без чили можно вообще обойтись, но, мне кажется, батат с острым чилиЮлия Высоцкая02 декабря 2023
Рецепт от юлии высоцкойФрикадельки в апельсиновом соусеЯ считаю, что фрикадельки — это вещь, их любят и взрослые, и дети! К тому же это очень удобно, их можно сделать и заморозить сырыми или уже готовыми, разные соусы к ним изобретать. Если нет хлопьевЮлия Высоцкая25 ноября 2023
Рецепт от юлии высоцкойКарбонад с чесноком, горчицей и прованскими травамиМясо, особенно свинина, очень любит чеснок, а я люблю, когда в мясе присутствует много ярких ароматов, и свинина в этом смысле очень сговорчива. Если вы любите запеченную корочку, за 15 минут доЮлия Высоцкая28 октября 2023
РецептыСалат из печеных овощей с тонкими хлебцамиФантазии нет предела, если речь заходит о салате из овощей! В этом рецепте предлагаем использовать беспроигрышное сочетание перца и помидоров, приготовленных на гриле. Советуем добавить небольшуюЩедрые25 октября 2023
РецептыБабаганушБабагануш — это известная на Ближнем Востоке закуска, или, как говорят, «мезе» из запеченного баклажана с добавлением тахини. Это очень просто в исполнении и очень вкусно. Юлия02 октября 2023
РецептыСливовый соус в стиле ткемалиЯ не претендую на оригинальность и идентичность соуса, так как рецепт у меня сборный. Слива не сорта ткемали, а обычная наша, сезон которой в самом разгаре. Юлия06 сентября 2023
РецептыФунчоза с овощамиСалатов из фунчозы много. Но я все-таки рискну предложить свой вариант. Самый простой. В этот раз я использовала готовую заправку для фунчозы. Под словом «пучок» я подразумеваю 1/4 упаковки, в которойbellaira02 сентября 2023
Рецепт от юлии высоцкойСалат из брокколи с орехами, панчеттой и перцем чилиБрокколи очень важно не переварить и обязательно откинуть на лед, чтобы сохранился сочный зеленый цвет. Вместо панчетты можно добавить сало, или бекон, или грудку какую-нибудь — что-то копченое иЮлия Высоцкая02 сентября 2023
РецептыАджика из терна на зимуПопробуйте подать к аппетитному ароматному шашлыку аджику из терна. Ее яркая острота в сочетании с натуральной кислинкой прекрасно подойдет к свинине, говядине, курице и индейке. Соус к мясу можноЕдим Дома15 августа 2023
РецептыАджика из кизилаВ южных регионах уже начинается сезон кизила. Где-то его называют «ягодой дьявола», хотя ничего страшного в кизиле нет. Кислые ягоды с семечкой внутри используют для варки варенья, заготовки компотовЕдим Дома12 августа 2023
РецептыТкемали из ежевики на зимуЯркая нота грузинской кулинарной симфонии — кисло-сладкий соус ткемали. Приготовленный из алычи (кислой сливы), он прекрасно дополняет все основные блюда. Предлагаем заменить классический ингредиентЕдим Дома26 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойОвес, томленный в курином бульоне, с сулугуни и зеленьюБульон можно взять говяжий или овощной, но с куриным получается гораздо вкуснее. Сванская соль в этом рецепте важный компонент, ее делают в Сванетии, и у каждой хозяйки могут быть свои вариации — уЮлия Высоцкая10 июня 2023
РецептыКуриные ножки с рисом и овощамиОчень простой рецепт. Я использовала обычный длиннозерный рис, но можно любой. Время приготовления зависит от размера голеней и риса. У меня была некрупная морковь. Если у вас большая, возьмите одну.bellaira29 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойКальмары на гриле с белой фасолью и чоризоКальмаров с фасолью едят и на Алтантике, и в Испании, и в Италии, и в Португалии. Сами по себе кальмары сладковаты, а крахмалистость фасоли, острота чоризо и все остальные радости в этом рецепте даютЮлия Высоцкая22 апреля 2023
Рецепт от юлии высоцкойКарри из курицы с картофелемЛучше взять сковороду с антипригарным покрытием, тогда не придется добавлять еще масла — здесь важно, чтобы ничего не горело! Юлия Высоцкая01 апреля 2023
Рецепт от юлии высоцкойКурица в остром маринаде с красным луком и шпинатомКурица — самая любимая птица в нашей русской кулинарной истории, с ней так легко экспериментировать! Вместо хариссы, например, в маринад вполне можно добавить аджику, а еще здесь хорошо будут работатьЮлия Высоцкая11 марта 2023
РецептыБлины с салатной начинкойНачинки хватит на 8 блинов. Всего из теста получается 11 штук. Т04 марта 2023
Рецепт от юлии высоцкойПряный лосось с гуакамолеКому-то авокадо кажется слишком пресным, а мне его чудесная жирность очень нравится, особенно в гуакамоле — в Мексике, где я была несколько раз, так называют не только популярный соус, но и простоЮлия Высоцкая04 марта 2023
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная морковь с мексиканским соусомСегодня мы будем делать мексиканский соус чамой. У него очень интересный вкус, я бы сказала — кисло-сладко-острый, поэтому в Мексике его могут подать и к кукурузной тортилье, и к куску курицы, и кЮлия Высоцкая18 февраля 2023
РецептыОвощной салат с перепелиными яйцами и сметанной заправкойБыстрый в приготовлении и очень вкусный салат из свежих овощей и зелени с перепелиными яйцами и заправкой из сметаны и горчицы. Simona17 февраля 2023
РецептыСалат с соевой спаржейКогда-то, когда в супермаркетах появилась спаржа по-корейски, мне очень понравился этот продукт. Теперь я уже давно покупаю сухую соевую спаржу в азиатских магазинах. Но, думаю, этот салат можноbellaira09 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойСвекла, запеченная с лаймовым масломВ детстве я не любила свеклу, и в салатах с чесноком, майонезом тоже, только, может быть, с грецкими орехами она мне нравилась, но сейчас я свеклу обожаю. Это интересный рецепт, получается оченьЮлия Высоцкая21 января 2023