РецептыПлетеная рождественская звезда (Stella intrecciata)Предлагаю рецепт итальянской выпечки, которую итальянцы пекут на Рождество. Можно испечь вот такую Рождественскую плетеную звезду и в качествеAngy11 декабря 2016
РецептыПицца «Маргарита» с артишоком и кабачком Что может ассоциироваться с Италией больше, чем пицца?! Вариаций столько, на сколько хватает фантазии и продуктов под рукой. Она настолько проста в приготовлении и не требует больших финансовыхИнна Оленич07 декабря 2016
РецептыФокачча с тимьяном и анчоусамиЭта фоккача из Лигурии — самого маленького региона Италии, расположеного вдоль побережья Лигурийского моря. Поэтому фокаччу и другую выпечку здесь часто готовят с рыбой, например, с анчоусами. ярослава29 ноября 2016
РецептыЛепешки пьядины с начинкамиУ каждой национальности есть свой хлеб, свои лепешки, отличающиеся нюансами в приготовлении. У итальянцев это пьядина (piadina), которые умеет печь каждая хозяйка в Италии. Покажу свои вариантыТ26 ноября 2016
РецептыВоскресные булочки а ля «Синнабон»В воскресенье утром я проснулась с мыслью, что давно не пекла ничего просто так, без повода. Решила исправить ситуацию, и на ум тут же пришли булочки с корицей. Люблю их с детства. Сейчас особуюЕлизавета21 ноября 2016
РецептыПанеттонеИтальянская и наша кухня во многом переплетаются, иногда очень похожи. Например, как эта праздничная выпечка, богатая на ароматы, правда напоминает наш кулич?! Вкус знакомый, родной, поэтому сТ19 ноября 2016
РецептыИтальянское печенье «Торчетти» Любите хрустящие баранки или хлебные палочки? Тогда приготовьте итальянский аналог — печенье с необычной технологией. В него добавляют анис, бадьян, мускатный орех, гвоздику. Думаю, корица сверхуТ18 ноября 2016
РецептыИтальянский хлеб «Чиабатта»Долго искала рецепт классической чиабатты. И наконец-то нашла идеальный рецепт (спасибо автору — Галине Артеменко). Чиабатта — хлеб длительного брожения. Благодоря длительному брожению образуютсяAlenaZaytseva17 ноября 2016
РецептыДеревенский хлеб от сестер Симили Кто любит печь дома хлеб, однажды заинтересуется и данным итальянским хлебушком по-деревенски. Знаменит он тем, что придумали и испекли его сестры Симили. Правда, в разных источниках рецепты немногоТ16 ноября 2016
РецептыБулочки с корицейБулочки с корицей в виде роллов очень популярны в Северной Америке и Европе. Их выпекают как по отдельности, так и вместе в виде пирога. Такие булочки выглядят аппетитно. Очень ароматные и вкусные. Алла14 ноября 2016
РецептыПицетты с лососем Какой же итальянский обед без пиццы — традиционного и любимого блюда! Корнями уходящее далеко в глубь веков, оно популярно во всем мире и давно стало интернациональным. Классическая пицца готовитсяМарина 14 ноября 2016
РецептыПирожки жареные (общепитовские)Хочу поделиться просто волшебным тестом для жареных пирожков. Пирожки получаются необыкновенные. Мякиш как у пончиков, до неприличия нежнейший, воздушный, с хрустящей корочкой. Вкуснющие такие, чтоИрина B&C14 ноября 2016
РецептыБриошь на яичных белкахЯ по-прежнему нахожусь в поиске рецептов с использовнием яичных белков! Очень многие из опробованных рецептов навсегда поселились в моей копилке рецептов! (поэтому, если кому-нибудь будет интересно,burro.salvia13 ноября 2016
РецептыВеймарский хлебВеймар, город Баха и Гете, Листа и Ницше, Шиллера и Кранахи. Город, подаривший миру великолепное наследие. И только в этом городе мог родиться рецепт ароматного, вкусного, лукового хлеба. СSvetlana Gorelova12 ноября 2016
РецептыБыстрые булочки к завтракуТакие нежные, воздушные булочки могут стать отличным сопровождением к семейному завтраку выходного дня. Запаситесь мукой «Рязаночка» и побалуйте свою семью вкусными несладкими булочками! Благодарю заburro.salvia11 ноября 2016
РецептыБулка гречневаяХлеб ароматный, с хрустящей корочкой, подходит хорошо к сыру, рыбе, да и просто с маслом очень вкусно! Рецепт нашла в интернете у Веры Корнеевой, от себя добавила гречку и заменила яйцо яичнымТ11 ноября 2016
РецептыФранцузские пончики Beignets К бенье принято подавать или крепкий черный кофе, или кофе, наполовину разбавленный горячим молоком. Такое сочетание — кофе и бенье. *Для жарки на сковороде — 1,5 литра масла. Во фритюрнице —Marga 09 ноября 2016
РецептыИтальянский хлеб «Гармошка»В этом хлебе привлекает все, и сливочно—хлебный аромат, и корочка. В нем присутствует некая небрежность при отламывании ломтей — да нет, они сами распадаются на порции и их так вкусно кушать! ОченьТ06 ноября 2016
РецептыБулочка в казанеЭтот рецепт — экспромт. Тесто в духе итальянской кухни; формовку лепестков из теста, которые перед выпечкой обмакиваются в растопленное сливочное масло, я встретила в сербской кухне; казан используютМальва03 ноября 2016
РецептыПшенично-ржаные лепешки с лукомЭти лепешки приготовлены по мотивам рецепта от историка, исследователя и кулинара Вильяма Похлебкина. Лепешки очень быстро готовятся, долго хранятся. Это ароматно-воздушное наслаждение. В лепешкиSvetlana Gorelova01 ноября 2016
РецептыФокачча с вялеными помидорами и пармезаномЭтот дрожжевой хлеб в виде лепешки итальянцы считают прародителем пиццы. Первоначально его пекли просто как хлеб без начинок, позднее начали включать различные добавки в виде топпингов и начинок.Марина 01 ноября 2016
РецептыБулочки (Burger Buns)Я перепробовала много рецептов булочек для гамбургеров, пекла по рецептам сайта, но я всегда возвращаюсь к этому рецепту, для меня он — the best! Рецепт А. Рудькова. Nora30 октября 2016
РецептыСдобные булочки с изюмомТрадиционная сдоба, которую хорошо подавать к завтраку. Она прекрасно сочетается с молоком, джемом или медом. Вместо изюма можно добить курагу, цукаты, орехи. И если за окном снег в октябре, то вSvetlana Gorelova30 октября 2016
РецептыОсенняя фокачча с виноградом и сыром Сегодня я угощаю десертной фокаччей. Она самодостаточная,не стоит ее подавать к горячему, лучше насладиться в перекус ее интересным вкусом: пикантно-соленым от сыра и сладковато-освежающим отТ27 октября 2016
РецептыПростой яичный хлебПростой в приготовлении, без лишней мороки, домашний, уютный и очень вкусный хлеб, который отличается пышностью и нежностью. Кусочком такого хлеба очень вкусно вымакивать соус из тарелки)) Пышность иИрина B&C27 октября 2016
РецептыДрожжевые оладьи на воде с фруктами Хочу поделиться простым рецептом дрожжевых оладий. На сайте такого рецепта не нашла и была удивлена, а может плохо искала. Если что, сразу прошу прощения. Эти оладьи готовятся из минимума продуктов,Angy25 октября 2016
РецептыПироги «Как бабушка научила» Воскресное утро. На чистом небе без единого облачка главенствует солнце впервые за долгое время. И хочется, очень хочется наполнить дом теплом и уютных запахом свежеиспеченных пирогов. Я хочуasma9224 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойРогалики с кардамономВ начинку для булочек можно добавить измельченные орехи, а вообще такое тесто прекрасно подойдет и для приготовления рулета с маком. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны всеЮлия Высоцкая23 октября 2016
РецептыСдобные булочки с изюмом в глазури Вкусные, сдобные, по-домашнему уютные булочки. Для теста я использовала муку «Рязаночка». Ирина B&C21 октября 2016
РецептыХлебцы с цельнозерновой мукой и солодомЭтот хлеб печется на закваске, но если закваску вы не ведете, замените ее смесью 50 г ржаной муки и 50 г воды. ярослава21 октября 2016
РецептыБубликиМне очень понравился рецепт. Он несложный, а бублики получаются очень вкусные. Svetlana Gorelova21 октября 2016
РецептыЯблочный хлебУ нас холодно, дождь... захотелось домашней выпечки и горячего чая. Nora15 октября 2016
РецептыХлеб «Полезный»Утренняя выпечка хлеба в выходной день. Что может быть лучше?! Неповторимая атомсфера уюта и тепла:) Решила на свой риск и страх испечь хлеб по придуманному рецепту, и результат превзошел всеpp2live Diana14 октября 2016
РецептыСладкий хлеб «Как донат»Любители всего шоколадного, хлеб для вас! Замечательный десертный хлеб — такой необычный и вкусный. Надеюсь, он придется вам по вкусу. Очень нежный, очень мягкий, просто воздушный, с запахом шоколада,Елена13 октября 2016
РецептыТыквенный хлебЯ не отношусь к хозяйкам, которые пекут дома хлеб, к сожалению. Но иногда и меня тянет на подвиги. Вот и рецепт, которым хочу поделиться сегодня, меня очень заинтересовал, возможно, в большейAngy13 октября 2016
РецептыШокобонВкуснейшие шокобоны, которые тают во рту. Что может быть лучше?! Катусита12 октября 2016
РецептыBatbout (традиционный хлеб на сковороде) Сегодня я поделюсь с вами рецептом одного из многочисленных видов марокканского хлеба, которые существуют, — Batbout или Mkhamer, с двумя разными названиями, но тот же хлеб. Интересно то, что этотMarga 11 октября 2016
РецептыЦельнозерновой хлеб на кефире с желткамиСегодня хочу предложить вам приготовить хлеб на домашнем кефире. Такой хлеб удобно печь, если у вас остались желтки, например, после приготовления белкового крема, как в моем случае. Если у вас нетLapSha (Мария)10 октября 2016
РецептыБулочки с яблочной начинкойНу, люблю я выпечку! Ароматные, вкусные, сочные, с яблочной начинкой под сливочным соусом в осенний вечер под чай. Для теста я использовала масло виноградных косточек «Biolio», оно нейтральное наИрина B&C09 октября 2016
РецептыТоматный хлебХлеб получился очень красивого цвета, по вкусу напоминающий пиццу, очень хорош с сыром на завтрак и с вялеными помидорами мне понравился. Еще бы я добавила свежий или сушеный базилик, мне его немногоярослава09 октября 2016