РецептыПаста с мидиями, шафраном и белым виномОчень вкусное блюдо для любителей морепродуктов, и мидий в частности))) рецепт из французского Saveurs) белое вино, шафран, лук-порей - все отличноМурзик10 декабря 2012
РецептыМорской супМои гости захотели суп, пришлось импровизировать. Получился с приятным, насыщенным ароматом, вкусный, сытный и простой суп. Угощайтесь)))Оксана Ч.10 декабря 2012
РецептыИмбирные человечки (Gingerbread men)Вот и мой первый, собственно, рождественский рецепт в этом сезоне. Еще в прошлом году высмотрел рецепт у Марты Стюарт, но так и не нашлось времени воспроизвести его. В этом году решил-таки к немуВениамин10 декабря 2012
РецептыШафрановый рис с изюмом и кедровыми орешкамиРецепт придумал, конечно же, не я. Просто нашел на одном из сайтов. Приготовил. Очень понравилось - вот и решил поделиться со всеми. Вкус риса получаетс потрясащий.Евгений09 декабря 2012
РецептыРыбный пирог. Назад в СССРРецепт этого пирога подсказала мне сестра мужа. Она повар и частенько подсказывает интересные рецепты. Он очень прост в приготовлении и изумительно вкусен. Его можно делать с различными начинками (иЕвгения09 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Печенье "Коричное удовольствие"И вот наконец раскрываю истинное назначение моих бессменых помощниц - формочек для печенья, а именно представляю ещё одну свою реликвию: коробочку с выемками из советского прошлого... Каждый разТ09 декабря 2012
РецептыХлеб "мясной"Этот хлеб я хотела бы посвятить Антонине, Александру и Елене Azdora. Друзья, без ваших плетеных шедевров ничего бы не было!Софья7909 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: пирог манник (классический рецепт)Этот пирог в детстве часто пекла моя мама, и я тоже решила попробовать, тем более, что домашние просили испечь такой пирожок. Горькая Любовь 09 декабря 2012
Рецептыхлеб на домашнем йогурте с хлопьямиПроцесс хлебопечения похож на волшебство, когда из совершенно простых ингредиентов, как мука + вода + дрожжи, мы получаем невероятный результат. Этот хлебушек получился удивительно воздушным, сярослава09 декабря 2012
РецептыДень Миндаля! (миндально-апельсиновый кекс и миндальное еврейское п...К кексу никаких претензий - хорош и наутро, а вот печеньки лучше съесть в этот же день, корочка специфически хрустящая, а наутро уже подсыхает.Gergana09 декабря 2012
РецептыШоколадные блинчикиИтак, я бы голосом Александра Пушного прокричала: эээкспериментыыы!!! :) В общем блины довольно необычные, домашние разделились: для кого-то очень шоколадно показалось, для кого-то очень вкусно иGergana09 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: "Холодец"В связи с конкурсом не могу не вспомнить про "Холодец" (или студень). Холодец — блюдо старинное, с историей. Упоминания о нем встречаются во многих хрониках и летописях многовековой давности, а вВикторияS08 декабря 2012
РецептыУниверсальное тесто для сладкой и несладкой выпечки Из этого теста можно приготовить мясной пирог, рогалики с джемом, лимонный пирог. И он прост в приготовленииmarina.solo5708 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Мясо, тушенное по-суздальскиРецепт из книги "Русская кухня" будет завершающим рецептом по конкурсу "Назад в СССР". Блюдо подходит для повседневного дня или праздничного ужина. Рецепт предлагает еще тесто, я не стала его делать,Апрель08 декабря 2012
РецептыКуриные рулетики (le Cordon Bleu)Готовятся такие рулетики очень быстро, получаются нежными внутри и хрустящими сверху. Классическое сочетание курицы и сыра никогда не подведет и получается всегда вкусно. Екатерина Скобелева08 декабря 2012
Рецептытушенка свиная домашняя к 21 декабряКонечно же, конца света не будет:), но не мешало бы запастись. В интернете прочитала, как один оракул сказал, что лучше к этой дате подготовиться, купить свечи, консервы, запастись водой, думаю,не диетичная07 декабря 2012
РецептыНАЗАД В СССР: КУРНИК (ВАК-БЕЛИШ)Предлагаю вам попробовать курник, или вак-белиш (башкирская кухня)! Без него не обходился да и сейчас не обходится праздничный стол! Пирог очень вкусный, невероятно простой, не обремененный никакимиЧиша07 декабря 2012
РецептыКекс с тыквойРецепт из интернета. Довольно часто его делаю, уж очень полюбился домашним. Радуга07 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Мясо по-таежномуРекомендую тем, кто любит разнообразный стол и своих мужчин)))! Отличный рецепт для праздника или воскресного ужина. Рецепт из книги "Русская кухня". Грибы сушеные заранее отмочить желательно иАпрель07 декабря 2012
РецептыКапуста квашенаяЭто рецепт для тех, кто любит кисло-соленую капусту! Угощайтесь!!! Ксения П07 декабря 2012
РецептыРыба в горчично-апельсиновом соусе + ПанчепТак готовят рыбку в Великобритании, а именно в Шотландии)) особенно там популярна треска, но и с любой другой нежирной рыбой будет здорово)) в оригинальном рецепте используют сладкую шотландскуюМурзик07 декабря 2012
РецептыПеченье "Канестрелли" (Canestrelli)Канестрелли - генуэзское печенье в виде цветочков. irushka7807 декабря 2012
РецептыМакароны с окороком и коньячным соусомНам,любителям коньяка,все нипочем))добавляем коньяк везде и повсюду)Шутка,конечно! но в любой шутке есть и доля правды: все рецепты,где используется алкоголь уже заранее мне нравятся! Все таки онNadin07 декабря 2012
РецептыПирожки с мясом, капустой и помидорамиПросто очень вкусные пирожки. Я так давно не жарила пирожки из дрожжевого теста, вернее, я их не очень люблю жаренные, а тут нашла рецепт в интернете и сразу поняла-я их хочу. Я хочу именно эти, сЛана06 декабря 2012
РецептыТефтельки в кулечкеИдею этого рецепта я взяла из журнала "Бурда" много-много лет назад,наверное это был один из первых!Но в оригинале там куриная голень,мне экспериментировать не захотелось,да и косточка там опять жеЧиша06 декабря 2012
РецептыЦыпленок по-французски с нежнейшим соусомПервый раз готовила это блюдо и осталась очень довольна. Соус на самом деле получается очень нежным, чуть сладковатым, с легким ароматом вина. В рецепте все делалось на сливочном масле, но я решилаНатали М06 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Пирог "Невский" по ГОСТуВ советские времена этот Невский пирог был приятным угощеньем на столе и продавали его чаще в Кулинариях или в хлебных отделах магазина. Я любила этот пирог за пышность и вкусную начинку.Сейчас егоАпрель06 декабря 2012
РецептыКрем-суп из тыквы с виски1001-ый суп из тыквы и, думаю, не последний)) такой вот тыква чудесный овощ, что из нее можно столько всего приготовить, и супов в том числе)) рецепт от Алексея Зимина "Еда", а у него в свою очередьМурзик06 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Витушка сдобнаяПрекрасная сдоба на завтрак, к чаю или кофе со сливочным маслом. Невероятно вкусная и любимая витушка. Сделала с абрикосовым вареньем и штрейзелем. Дана06 декабря 2012
Рецепты"Улиточки" для малышейПриходили гости..с детьми..дома-детский сад! Взрослым пиццу, а детям улиточки! Юлия06 декабря 2012
РецептыЖаркое по-домашнему в гранатовом соусеРецепт не сложный, но очень вкусный, гранатовый соус придает жаркому слегка кисло-сладенький вкус, а картошечке-карамельный цвет. Я обожаю, когда в мясных или куриных блюдах чувствуется кисло-сладкийNin@ G.Lov.05 декабря 2012
РецептыМорковные капкейкиОчень простые и вкусные капкейки! Журнал Оливер, ноябрь 2012 UliaSPb05 декабря 2012
РецептыГовядина под картофельной шапкой с пивомИ снова путешествие по журналу "Оливер" за октябрь месяц. UliaSPb05 декабря 2012
Рецепты Поповеры (popovers) пустые булочки с начинкойЭтот рецепт я нашла в интернете и была им очарована, проще ничего уже быть не может. Но должна признаться, я готовила эти булочки 2 раза и каждый раз у меня был разный результат. На самом деле,Лана05 декабря 2012
РецептыЭклеры с кофейным заварным кремом Приготовить эклеры навеяла тема конкурса "Назад в СССР". И хоть рецепт теста тот же, что я готовила еще в школьные советские годы. Но глазурь я использовала Шумахеровскую, да и манера исполненияCatherineSW05 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Рыба, запеченная с жареным хреном и лукомПростой и вкусный рецепт, для любителей рыбы!!! Рецепт из книги "Русская кухня". Рецепт рассчитан на глиняные горшочки, я использовала просто блюдо для запекания.Апрель05 декабря 2012
РецептыДраники с грибами и кунжутом, запеченные в духовкеЯ очень люблю драники. Но так как это довольно жирное и калорийное блюдо, стараюсь готовить их пореже. Хочу предложить вам отимальный вариант приготовления драников - в духовке. Получается оченьСтелла05 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Кунцевские булочки ГОСТОчень вкусные булочки, которые в в былые времена продавались в наших булочных.Дана05 декабря 2012
РецептыПирожные "В лесу родилась елочка"Не знаю, хватит ли у Вас терпения прочесть весь комментарий до конца, но очень надеюсь на это. Обещаю в будущем быть краткой, честно... Рецепт этих необычных пирожных я нашла в Интернете вчера ночьюСофья7905 декабря 2012
РецептыЗаливной судакНепременной составляющей праздничного стола во времена СССР было заливное из судака. Заливное готовилось в большом красивом блюде, которое трудно было разместить на хлебосольном столе. Поэтому хозяйкиВикторияS04 декабря 2012
РецептыРассольник по-ленинградскиЭтот суп — один из немногих, что приходят к нам в голову при упоминании советской кухни. Обязательный элемент меню от столовых до ресторанов, он хорошо запомнился всем, жившим в СССР. Самый ближайшийВикторияS04 декабря 2012
РецептыПаштет из печени - тема для завтракаТема СССР захватила маня довольно сильно) Вспомнила и о печеночном паштете.... Пересмотрела свои кулинарные книги, включая "Сборник рецептур..." для предприятий общественного питания и интернет. ДляCatherineSW04 декабря 2012