![](https://e2.edimdoma.ru/data/users/0000/0001/1-ed4_square50.jpg?1480064831)
Покупая весной молодую свеклу, не выбрасывайте нежную ботву! Из нее получается замечательный салат — вкусный и полезный. В свекольной ботве витаминов содержится больше, чем в корнеплоде.
«Свекольная ботва полностью изменит вкус окрошки или холодного свекольника. Молодые листья свеклы можно использовать для приготовления салатов. Перед добавлением их нужно предварительно ошпарить кипятком: так они станут мягче и нежнее. Свекольная ботва хорошо звучит в блюдах, где есть шпинат, свежие огурцы, сельдерей, редис. Свежая зелень и грецкие орехи дополнительно подчеркнут вкус молодых листьев свеклы».
У меня очень молодые и нежные листья, поэтому не было необходимости в ошпаривании их. Готовлю этот салат уже много лет, когда есть возможность приобрести молодую свеклу. Кроме перечисленных ингредиентов в состав заправки желательно включить масло грецкого ореха Biolio или полностью заменить им оливковое. Оно прекрасно дополняет поджаренные грецкие орехи и оттеняет вкус зелени. Грецкие орехи в салатах часто сочетают с их же маслом. Легкий весенний салат с чудесным ароматом!
Белки | 7 г |
Жиры | 44 г |
Углеводы | 23 г |
70 г |
1 шт. |
8 шт. |
1 шт. |
1 горсть |
1 горсть |
4 ст. л. |
1 ст. л. |
1 ч. л. |
1 ч. л. |
по вкусу |
Вынужденные перекусы на бегу, праздники и застолья — диетолог Кэрри Бисон подсказала, как вернуться
Июльская жара не отступает, и мы постоянно ищем новые способы охладиться. Эксперт поделилась самым
Даже самыми полезными продуктами нельзя злоупотреблять, чтобы не нанести вреда здоровью. По этой
Медведка действительно может стать проблемой для дачников. Эти насекомые наносят растениям серьезный
Вкусно и хрустно! 😊🍃🍃🍃
Спасибо, Танечка! 😊🌸
Вкусно, полезно, свежо и так сочно! 😋🍀А что ещё нужно?! 😏😉 -
Весны нам, и срочно!!🐾🐾🌸🌸🌸
О, да!!!😄😊🍀🌷 И весны, и лета нам!!! Спасибо, Викуля!
Люблю такое. Сплошная польза и "каждый калорий на своем месте". 😃
Угощайся, Лена!😊 И не думай о калориях!😄
😆😆😆 я не могу о них не думать. Иначе они начинают думать, что я о них забыла и приходят о себе напомнить. 😆
😂
вкусный салатик 😄 и вдобавок с грецкими орехами. 😇😊
Благодарю, Лена! 🌺 И с орехами, и если ещё ароматного масла добавить. Как ни странно, кроме грецких орехов, сюда другие не подходят, я пробовала.))
Полезно-полезно! 😉а когда полезно и вкусно, 😋то это есть хорошо 😘🌷
Спасибо, Викуля!😊🌸 Да мы не полезное и не готовим!😂Так...иногда...😂