Рецепт
Главная»Рецепты»
Овсяный каравай

Овсяный каравай

Приготовление
2 часа 20 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Вот такой хлебушек я испекла в керамической кастрюле, которую получила в подарок от Ю. Высоцкой! Получился очень удачный, и такое душевное название «каравай» особенно подходит. Идеально для бутербродов при чаепитии или перекусах. За основу взяла рецепт у Ленушки87, но вместо льняного семени взяла кунжут для аромата, тем более жареный, и овсяные хлопья заменила отрубями. Хлеб имеет приятный ореховый аромат. Размер формы-кастрюльки — 18 см в диаметре.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Смешать оба вида муки и дрожжи. Замешивать тесто помогала мне хлебопечка.
шаг 2/19
Вот такую муку я использовала.
шаг 3/19
Добавить отруби.
шаг 4/19
Гималайскую соль.
шаг 5/19
Кунжут, заранее обжаренный.
шаг 6/19
В воде с молоком размешать масло.
шаг 7/19
Растворить мед.
шаг 8/19
Включить замес теста.
шаг 9/19
Влить жидкий состав.
шаг 10/19
Закрыть крышку и ждать окончания программы, у меня 1,5 часа.
шаг 11/19
Перенести тесто на поверхность с мукой и сформировать шар.
шаг 12/19
Смазать керамическую форму маслом и выложить в нее тесто. Оставить минут на 15.
шаг 13/19
Смазать верх молоком, маслом или просто водой, посыпать семечками. Здесь смесь не обжаренных.
шаг 14/19
Разогреть духовку до 200°С и поставить тесто, потом уменьшить до 180°С.
шаг 15/19
Хлеб был готов через 35 минут.
шаг 16/19
Остудить полностью, чтобы не помять текстуру среза.
шаг 17/19
Нарезать толстенькими ломтями, так как хлеб крохкий.
шаг 18/19
Подавать с маслом, сыром или с чем хочется.
шаг 19/19
Угощаемся))
Комментарии — 18
Svetlana Gorelova
7 лет назад

Танюша, каравай удался на славу)))

Т
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Cпасибо,Светочка)))

AlenaZaytseva
7 лет назад

Какой каравай красивый и ароматный!😃

Т
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо,Алёна! Благодаря,наверно,толстым стенкам кастрюльки равномерно-золотистый со всех сторон вышел)))

~Un Dina~
7 лет назад

Танечка, какой красавец 🌸!

Т
7 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка,благодарю)))

Елена
7 лет назад

ммм, Танечка, сейчас бы горяченькой горбушечки отломить, да и слопать 😊😍😋 представляю как вкусно 😇

Т
7 лет назад
Елена ,

Да,горбушечек здесь аж 4,хватит всей семье))) Спасибо,Леночка!

Елена
7 лет назад
Т,

😘🌷

ВикторияS
7 лет назад

Знатный каравай получился, Танюш!!😋💗💐

Т
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,Викуль))) 😍😘🌿🌹🌿

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"