Ингредиенты

- 2 баклажана
- 2 помидора (лучше всего розовых, мясистых)
- 1 луковица (синяя, в идеале - крымский лук)
- 2-3 зубочка чеснока
- соль, перец
- сок половинки лимона
- раст. масло

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

баклажаны запечь (предварительно сделав надрезы - легче чистить потом), под холодной водой их почистить. Помидоры залить кипятком, очистить. Порезать все кубиками. Добавить лук - полукольцами. Заправить салат лимонным соком, чесноком мелко порезанным, черным молотым перцем, солью, раст. маслом. Дать настояться минут 15.

Комментарии — 1

Лилия

11 лет назад

Я как жена ливанца уточню, это скорей ни салат а паста, потому как все перемалывается. Баклажан мы делаем если нет возможности на гриле, на газу убираем верх комфорки и получается огонь прямо на него и кладут, И в Ливане редко когда лук кладут, чеснок да. Это мы едим как и хумус в виде пасты.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Салат из баклажанов "Летний"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт