Рецепт

Бургер «Слоппи Джо»

Nora23 марта 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

«Слоппи Джо» (Sloppy Joe) переводится как «неряха Джо» — это популярный в Америке бургер. Каждый маленький ресторанчик в Америке хвалится своим уникальным рецептом этого блюда. Точно никто не знает, когда начали готовить этот бургер, в некоторых источниках встречается 1940 г. Свое название бургер получил из-за того, что соус у него жидкий, им легко измазаться и трудно отстирать. Бургер получается очень вкусный и сочный, а если коротко — готовить нужно, 100%! Рецепт Р. Драммонд с моими небольшими изменениями.

Ингредиенты

Начинка

перец сладкий зеленый

1 шт.

перец болгарский зеленый

1 шт.

помидоры протертые пассата

перец черный свежемолотый

по вкусу

растительное масло для жарки

основные

булочки для гамбургеров

4 шт.

сливочное масло

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Булочки я пеку только по этому рецепту! Они всегда получаются мягкими и нежными. https://www.edimdoma.ru/retsepty/87512-bulochki-burger-buns

шаг 2/8

Для этого бургера фарш берите пожирнее.

шаг 3/8

Лук и 1 зубчик чеснока потушить до золотистого цвета. Добавить фарш, 1/2 стакана кипятка, перемешать и тушить 10 минут. Затем добавить специи, овощи, перемешать тушить еще 2-3 минутки. Добавить пассату, томат, сахар, соль, перец, горчицу, вустерширский соус, кипяток 1/2 стакана, перемешать.

шаг 4/8

И тушить 15-20 минут.

шаг 5/8

Должен получиться густой, но сочный соус.

шаг 6/8

Духовку нагреть до 250°С. Чеддер натереть на крупной терке. Булочки разрезать пополам, смазать маслом, обжарить на сковороде пару минут.

шаг 7/8

Затем обе половинки посыпать сыром, на одну выложить мясной соус, накрыть второй половинкой и отправить в духовку на 2-3 минутки.

шаг 8/8

Наш сочный и ароматный бургер готов. Наслаждаемся! Приятного аппетита!

Комментарии — 13

Svetlana Gorelova