Реклама
Юлия Высоцкая
Стир-фрай — техника быстрого обжаривания пищи в раскаленном масле в глубокой сковороде-вок с тонкими стенками. Этот метод приготовления еды родом из Гуанчжоу, ранее известного как Кантон. Южно-китайские повара мастерски встряхивают сковороду, подбрасывая еду, которую жарят, а также постоянно помешивают ее.
Технология приготовления стир-фрай достаточно проста. Сперва подогревается масло, затем добавляются специи, для придания маслу особого вкуса и аромата. Далее обжаривается мясо, овощи и самые нежные морепродукты. В самом конце добавляется соус. Все постоянно и интсенсивно помешивается, чтобы овощи оставались немного хрустящими, не пережаренными, а кальмары — мягкими и сочными. Это блюдо готовится быстро, и все ингредиенты нужно подготовить и нарезать заранее.
Предлагаю приготовить стир-фрай из кальмаров с красивой нарезкой в форме колоска и цветущего цветка вереск.
| Белки | 84 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 25 г |
| 4 шт. |
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| 200 г |
| 1 шт. |
| 3 зубчика |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 стебель |
| 1 веточка |
| 35 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются
Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально
Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали
Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что
Альбина😃 стир-фрай, это правда класс😝 клево получилось у Вас😊
Спасибо!
😃
Очень люблю блюда, приготовленные в воке!!💗 Это так вкусно и полезно! 🍀Отлично у тебя получилось, Альбина!😋
Спасибочки!⚘🤗 Я тоже люблю вок-блюда. Быстро, вкусно и полезно!
Прекрасно!😍Люблю стир-фрай!😍НЕдавно делала из свинины,если будет интерсно вот рецепт: https://www.edimdoma.ru/retsepty/95181-svinina-stir-fray
Спасибо! Да, видела вашу вкусную свинину.👍