Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом

Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Предлагаю рецепт, который поможет разнообразить блюда из полезной, но не всеми любимой перловки. Приукрасить перловую крупу можно в салате. Аромат грудинки (бекона), яркая пряная тыква, привлекательный гранат, зелень, ароматные орехи и нежный сыр — все это не может оставить равнодушным, салат придется по душе, как женщинам, так и мужчинам, насытит организм пользой. Яркий внешний вид и яркий вкус салата сможет заменить полноценный обед. Для этого салата идеально подходит крупа «Голландская» ТМ «Националь», потому что ее нет необходимости заранее замачивать, варится она быстрее, чем обычная перловка благодаря способу обработки, и при этом остается рассыпчатой. Салат вы сможете приготовить менее чем за час. Из зелени можно брать салат, шпинат, руколу, исходя из вкусовых предпочтений. Из сыров можно взять фету или брынзу. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Отмеряем перловую крупу ТМ «Националь», промываем. Варим согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде, не более 30 минут.
шаг 2/10
Полоски грудинки или бекона раскладываем на фольгу, которую кладем на противень. Ставим в разогретую до 200°С духовку подрумяниться на 5 — 7 минут. Один раз нужно перевернуть. Снимаем с фольги.
шаг 3/10
Тыкву нарезаем кубиком. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем на фольгу, на которой запекалась грудинка. Ставим в духовку запечься до мягкости на 10 — 15 минут, но чтобы тыква сохранила форму. Снимаем с противня и остужаем.
шаг 4/10
Грецкие орехи кладем на сухую раскаленную сковороду. Сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем солью. Перемешивая, даем подрумяниться. Снимаем с огня, остужаем. Затем ломаем на крупные кусочки.
шаг 5/10
Гранат чистим. Извлекаем зерна.
шаг 6/10
Готовим заправку. Соединяем мед, горчицу, белый винный уксус, свежевыжатый сок апельсина, оливковое масло. Добавляем свежемолотый черный перец и пропущенный через пресс чеснок (чеснока нужен небольшой зубчик). Хорошо перемешиваем.
шаг 7/10
На тарелку раскладываем порванные рукам листья салата. Перловку соединяем с грудинкой и тыквой. Кладем на салатные листья. Поливаем заправкой.
шаг 8/10
Сверху посыпаем орехами, зернами граната. Шарики моцареллы разрезаем пополам и распределяем сверху.
шаг 9/10
Подаем к столу.
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 32
vicky
7 лет назад

Танюша, я вчера готовила такую же вкуснятину 😋😋😋😋 то есть совсем не такую, но очень похожую!! Скоро покажу 😉 умничка, вкусно у тебя 😇😘👍

Снежинка Татьяна
7 лет назад
vicky,

😄 значит, мы на одной волне, перловой)))😜 Викуль, хочется увидеть и твое блюдо, заинтригована😊 Спасибо!!!😘

vicky
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Только у меня кускус, я же говорю такое и не такое 😂но волна та же💞

Снежинка Татьяна
7 лет назад
vicky,

😆😆приколистка😉

vicky
7 лет назад
Рубен
7 лет назад

Татьян😃 хороший и аппетитный рецептик такой😋 а заправочка вашпее прям такая что надо😝

vicky
7 лет назад
Рубен,

А мой папа говорит вапшее 😝

Рубен
7 лет назад
vicky,

😝

Снежинка Татьяна
7 лет назад
Рубен,

что надо, даааа)) Спасибо, Рубен!🌻

ВикторияS
7 лет назад
vicky,

А вот и правильно говорит!😉 Марик плохо не скажет!😜😍😄

vicky
7 лет назад
ВикторияS,

Ну и память 😇😘

ВикторияS
7 лет назад
vicky,

😊😄😘

Вероника
7 лет назад

Красота! В последнее время открываю для себя перловку с новой стороны) Ваш салат - очередная грань "серой" крупы)))

Снежинка Татьяна
7 лет назад
Вероника,

спасибо большое! Очень верно Вы отметили, новые грани😊 Перловая крупа действительно очень вкусная, а так и нескучная получается😀

ВикторияS
7 лет назад

Бог мой, какая красота!! 😍Ну а вкуснотища - могу только представить!!😋😋😋💗

Снежинка Татьяна
7 лет назад
ВикторияS,

спасибо большое! Викуля, ты меня понимаешь)) Угощайся!😀😘

ВикторияS
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

С большим удовольствием!!😋😊😄

Оксана Чуб
7 лет назад

Сидит Танюшка в засаде, пока мы тут блинами объедаемся 😉и выдумывает всякие вкусные и полезные салаты 😍Молодец, салат очень понравился 😚

Снежинка Татьяна
7 лет назад
Оксана Чуб,

ой, Оксанчик, рассмешила))))😄 Мы блины всего раз на Масленичную неделю и ели, особо времени блинчиками заниматься не было😌 Спасибо большое, я рада, что понравился салатик💗😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"