Мясо с картошкой под сыром

Лук нарезать кольцами.

Картофель нарезать кружочками.

Мясо нужно брать не жилистое, лучше мякоть. Нарезать мясо пластинами.

Отбить любым удобным вам способом с двух сторон. Посолить и поперчить с обеих сторон.

Смазать форму растительным маслом. На дно выложить треть картофеля, сверху — половину лука. Посолить.

Выложить 1/2 часть мяса.

Повторяем слои: еще треть картофеля, другая половина лука — посолить.

Выложить оставшееся мясо.

Сверху выложить последнюю треть картофеля.

Сыр натереть на терке. Смешать сметану, сыр и сливки.

Покрыть сверху сырным соусом. Для такого количества ингредиентов нужно брать блюдо побольше (у меня 28 см), потому что сыр немного потек при запекании. Сверху накрыть фольгой или силиконовым ковриком и запекать в хорошо разогретой духовке при 200°С 1 час. Снять фольгу/коврик и запекать до румяного цвета еще 10 мин. Готовность проверяем по картофелю. Приятного ужина!