Рецепт

Главная»Рецепты»

Паста алла карбонара

Паста алла карбонара

Nora26 февраля 2017

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Пасту алла карбонара придумали в середине 20 века. Паста алла карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио. Карбонару готовят с гуанчиалле и соусом из яйц, пармезана и пекорино романо. В других странах в соус для корбонары добавляют сливки, а гуанчиалле заменяют беконом. P.S. Рецепт Гордона Рамзи.

Ингредиенты

основные

яичные желтки

сливки 20% «Домик в деревне»

пармезан

перец черный свежемолотый

по вкусу

по вкусу

спагетти № 5

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Сыр натереть на мелкой терке. Бекон мелко нарезать.

шаг 2/11

Поставить вариться спагетти.

шаг 3/11

Бекон поджарить на сковороде.

шаг 4/11

Затем переложить на тарелку, а сковороду с остатками жира от бекона сохранить.

шаг 5/11

В миске смешать желток, сливки «Домик в деревне» и хорошо взбить венчиком.

шаг 6/11

Затем добавить сыр, черный перец и еще раз хорошо перемешать.

шаг 7/11

Готовые спагетти переложить на горячую сковороду, где жарился бекон, перемешать. Затем добавить бекон.

шаг 8/11

Снять с огня, добавить соус и очень быстро перемешать.

шаг 9/11

Соус дойдет до готовности от тепла горячей пасты.

шаг 10/11

Подавать в теплой тарелке.

шаг 11/11

Приятного аппетита!

Комментарии — 26

7 лет назад

Дааааа😝 пасту как я уже говорил, хочется всегда и веде😋😋😋 Карбонара это прям классика😜 очень аппетитно Нора😊

7 лет назад

Рубен,спасибо!Рада,что понравилось!😚😍🌺

7 лет назад

Как такая вкуснятина может не понравится😜

7 лет назад

😚

7 лет назад

😊

7 лет назад

Вкусная паста! 😋

7 лет назад

Алена,спасибо!🌺

7 лет назад

Вкусно!!!😋😋😋 Интересная посуда!!! 😍😍😍

7 лет назад

Елена,спасибо, что заглянула!😘😍

7 лет назад

Рамзи уважаю))) 😎
Ух ты, ещё и тарелочка в тему!😍

7 лет назад

Благодарю!😍🌸

Оксана Чуб

7 лет назад

Гордон плохого не посоветует 😊

7 лет назад

Оксана Чуб,

Это точно!😍😜

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"