Рецепт

Главная»Рецепты»

Блинный торт «Шоко-мокко» с малиной

Анюта М25 февраля 2017

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

7 персон

Описание

Шоколадные блины с нежным творожным кремом, малиной и миндальной крошкой — отличный десерт для семейных чаепитий.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Для приготовления теста в муку добавляем щепотку соли, какао и молотую корицу. Все перемешиваем.

шаг 2/12

Добавляем молоко «Домик в деревне», яйца и все хорошо перемешиваем венчиком или миксером.

шаг 3/12

Вливаем растопленное сливочное масло и 2 ст. ложки коньяка. Все хорошо перемешиваем, накрываем кухонным полотенцем и оставляем на 30 минут.

шаг 4/12

На водяной бане растапливаем 200 г шоколада. Слегка остужаем.

шаг 5/12

Растворяем порошок эспрессо в 3 ст. ложки горячей воды.

шаг 6/12

Для крема в чашке смешиваем сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильный сахар, добавляем разведенный эспрессо, вливаем ликер Амаретто.

шаг 7/12

Добавляем к крему 100 г шоколада и еще раз перемешиваем. Накрываем крем крышкой и убираем в холодильник.

шаг 8/12

Оставшийся шоколад добавляем к блинному тесту, перемешиваем.

шаг 9/12

На сковороду наливаем 2 ст. ложки оливкового масла и выпекаем шоколадные блинчики. Даем немножко остыть.

шаг 10/12

Каждый блинчик смазываем кремом, посыпаем ягодами малины и измельченным миндалем, накрываем следующим. Продолжаем, пока все ингредиенты не закончатся.

шаг 11/12

Сверху украшаем ягодами малины, свежими веточками тимьяна и посыпаем сахарной пудрой.

шаг 12/12

Приятного чаепития!

Комментарии — 8

Nora

7 лет назад

Прекарсное сочетание!Вкусно!😋

Анюта М

7 лет назад

Спасибо Нора!!!😍

Svetlana Gorelova