Я предпочитаю замешивать тесто в комбайне. Понадобится масло и яйцо комнатной температуры. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, размешать. В молоко вмешать яйцо, влить «Амаретто». В чашу комбайна просеять муку, всыпать соль, зернышки половины стручка ванили (у меня сухой порошок ванили) и цедру 1 лимона. Сделать в муке лунку, влить жидкую смесь и вымешивать на малых оборотах 5 мин. Обороты увеличить и вымешивать еще 5 мин. Не прекращая замес, добавить по кусочкам размягченное масло. Каждый следующий кусочек масла добавлять только после того, как предыдущий вмешался полностью в тесто. В итоге получается мягкое, эластичное тесто, которое полностью отделяется от стенок чаши комбайна и не липнет к рукам. Чашу комбайна накрыть пленкой и поставить в теплое место на расстойку до увеличения в объеме в два раза. Я ставлю в нагретую до 25°С духовку.
Вика, ты хотела добавить в ингредиентах количество масла, но так и не добавила. Или это сейчас уже невозможно?
Лен, пошла добавлять 🐾лучше поздно, чем никогда 🐢
Елена, к сожалению только сейчас, да и то случайно, увидела фото ватрушек)). Аппетитные пышечки получились! Надеюсь понравились?
Понравились, буду делать.
Я когда добавляю фотографии, обычно не пишу комментарий с отчётом. Как-то получается, что напрашиваешься на похвалу, мол похвалите меня, я ваш рецепт опробовала!
Беру рецепты, которые уже изначально мне понравились, а комментарии пишу, если ты заметила, когда возникли какие-то вопросы.
Вика, а новые уведомления о фотографиях приходят такие же как о лайках и комментариях или разные?
Мне уведомление о твоей фотографии не пришло, но пришло уведомление о более позднем фотоотчёте. Поэтому я и увидела твою фотографию)). Недавно было голосование по этому поводу, но мне кажется, что функция действует не всегда. А на счёт отчётов скажу тебе так: для меня это самое важное! Выиграть РД и комплименты это тоже приятно, но знать, что твои рецепты кому-то нужны и ты не зря теряешь здесь время - это важнее! Тем более, если рецепты нравятся! Поэтому feet back для меня очень важен, ну а если ещё и фото 😇😍
В уведомлении написано " добавлен фотоотчёт к рецепту..."
Вика! Поняла тебя. Буду добавлять комментарии. Только не пойму, где лучше: рядом с фото или внизу?
Думаю внизу надёжнее 😁
Но тогда будет приходить два уведомления на один рецепт, как я понимаю.
Да, это так. Но уведомления о комментариях внизу приходят всегда, а к фотоотчёту (это новая функция, недавно было голосование) как мне кажется действует не надёжно. Я вот в последнее время сама много отчитывалась таким образом, а ответов не получила((
Какие же они были нежненькие и вкусненькие😍!
Спасибо Вам за идею соединить всё-в-одном-буду не раз ещё печь😇
Тесто замешивала в хлебопечке
Лилия, прекрасная новость! Оч приятно, что понравился рецепт))! Рада быть полезной и благодарю Вас за аппетитное фото 😘пеките с удовольствием!
Вика!!!! Как это вкусно!!! я готовила с курдом- у меня был лимонный, и с голубичным вареньем. Оба варианта хороши! Тесто пушистое и воздушное. У меня не хватило масла на штрейзель и я ,свержу, просто аккуратно положила еще творожной начинки и присыпала орешками. Начинку делала на полторы порции и всю использовала. Нет слов - вкусно!!! Спасибо тебе!😘😍
Наташенька, благодарю за фотоотчёт 💟 ты молодчинка и достойно вышла из затрудненительного положения😇у тебя получились двойные ватрушки и внутри и снаружи творожная начинка!! И орешки весьма кстати 😀не устаю благодарить тебя за доверие к рецептам pooh_lol pooh_lol
😘
Викуля, сегодня раскатала губу на твои ватрушки...и закатала обратно😝подскажи сколько масла надо в тесто? В пошаговых оно есть, а в ингредиентах не нашла. Могу и не увидеть, мне обязательно надо ткнуть пальцем😌
😀 Наталочка, прости, обещала исправить, но забыла, девочки уже спрашивали😱 70 грамм маслица надобно, размягчённого😄потом исправлю.. А то вдруг на полгубы рецепт уйдёт на модерацию 😂 и начиночки побольше! Я там про это пишу 🌷
Звезды сложились, Викуля, это точно, интересные ватрушки такие, необычные!!😋😋🌻
Старалась 😉Ленуся, спасибо.!! 😍и мне понравился ватрушечки 😄
Викуля, с РД тебя поздравляю!!!😍😘
Ленуся, спасибо огромное за поддержку голосом ватрух🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Они того стоят!!!😍😘😚