Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кексы-валентинки с лимонным курдом

Кексы-валентинки с лимонным курдом
Подготовка
1 час
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кексы-валентинки подойдут не только в качестве подарка ко Дню Святого Валентина, но и в качества десерта для романтического ужина. Нежный бисквит, сливочным крем-чиз и яркий лимонный курд — такое сочетание никого не оставит равнодушным!

Пищевая ценность порции

568
кКал
24%
Белки8 г
Жиры32 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Ингредиенты для теста
2 шт.
80 г
100 г
Ингредиенты для крема
100 г
100 мл
3 ст. л.
Ингредиенты для лимонного курда
300 мл
2 шт.
2 шт.
150 г
100 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Для приготовления теста взбейте яйца вместе с сахаром в течение 5 — 7 минут, пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме.
Для приготовления теста взбейте яйца вместе с сахаром в течение 5 — 7 минут, пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме.


На весь экран

# шаг 2/6

Добавьте просеянную муку и еще раз взбейте до однородности. Смажьте формочки небольшим количеством сливочного масла и разлейте по ним тесто. Формочки должны быть заполнены наполовину, потому что тесто хорошо поднимается в процессе выпечки.
Добавьте просеянную муку и еще раз взбейте до однородности. Смажьте формочки небольшим количеством сливочного масла и разлейте по ним тесто. Формочки должны быть заполнены наполовину, потому что тесто хорошо поднимается в процессе выпечки.


На весь экран

# шаг 3/6

Выпекайте кексы в течение 15 — 20 минут при 180°С. Готовые кексы остудите до комнатной температуры.
Выпекайте кексы в течение 15 — 20 минут при 180°С. Готовые кексы остудите до комнатной температуры.


На весь экран

# шаг 4/6

Для приготовления лимонного курда взбейте яйца с желтками и сахаром, после чего смешайте их с лимонным соком с цедрой и поставьте эту смесь вариться на водяную баню. Не забывайте помешивать! Как только лимонная смесь загустеет, снимите ее с огня и введите нарезанное кубиками сливочное масло. Дождитесь, пока масло полностью растает, еще раз тщательно перемешайте до однородности и уберите в холодильник до полного остывания.


На весь экран

# шаг 5/6

Для крем-чиза взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой до однородности. После чего переложите готовый крем в кондитерский мешок. Разрежьте кексы пополам и отсадите крем на нижнюю половину.
Для крем-чиза взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой до однородности. После чего переложите готовый крем в кондитерский мешок. Разрежьте кексы пополам и отсадите крем на нижнюю половину.


На весь экран

# шаг 6/6

После чего полейте сверху лимонным курдом, накройте второй половинкой и посыпьте сахарной пудрой и лимонной цедрой.
После чего полейте сверху лимонным курдом, накройте второй половинкой и посыпьте сахарной пудрой и лимонной цедрой.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Приятные такие, с ароматом лимончика😋😊

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Не просто с ароматом, а с взрывным лимонным вкусом! 😉

Рубен
Рубен
7 лет назад

Анастасия😃 вкусненько у Вас получилсь😋😜

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
7 лет назад
Рубен,

Да, яркий лимон и нежный крем отлично "подружились"! 😉

Рубен
Рубен
7 лет назад
anastasia.vysotskaya,

😝 Анастасия это клевоооо😝

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад

Супер, мне понравились валентинки 😍

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
7 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо! 😊

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.