Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с брокколи и сыром

Пирог с брокколи и сыром

Приготовление
55 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Не буду говорить о полезности капусты брокколи, скажу только, что пирог получается очень даже симпатичный и вкусный.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
250 г пшеничной муки грубого помола
125 г сливочного масла
1 яйцо
150 г кефира
соль
Начинка:
750 г брокколи (или цветной капусты)
2 большие луковицы
1 стакан воды
4 яйца
смесь сушеных пряных трав (по вкусу)
250 мл сливок
250 г натертого на крупной терке сыра
соль, перец, мускатный орех

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Тесто. Из муки, размягченного масла, яйца, кефира и соли замесить тесто. Завернуть его в полиэтиленовую пленку и поставить на 1 час в холодильник. Начинка. Брокколи (или цветную капусту) вымыть и разделить на соцветия. Почищенный лук мелко нарезать. Воду нагреть в кастрюльке или сотейнике, добавив пряную смесь и 8 минут тушить под крышкой овощи и лук. Затем дать овощам остыть. Тесто раскатать на посыпанной мукой доске, выложить в смазанную маслом форму диаметром 28 см и сделать из теста края высотой 3 см. Смешать яйца со сливками, добавить сыр, соль, щепотку тертого мускатного ореха. Овощи выложить на тесто и сверху залить смесью из яиц и сливок. Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке ок. 35 минут.
Комментарии — 2
Елена-Аленка
14 лет назад

Интересный рецепт!Вообще очень люблю все с овощами,особенно с капустой разных видов!сПАСИБО,СЕГОДНЯ ЖЕ ВЕЧЕРОМ ПОПРОБУЮ!

Светлуш
14 лет назад

Очень класный рецепт! Я долго отсутсвовала, но Вы меня порадовали. Клас. Обязательно буду готовить.
СПАСИБО!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"