Ежики готовят все, но мне захотелось добавить к ним нечто такое, что останется в памяти, и получились самые-пресамые душевные ежики. Я приготовила неимоверно вкусный соус, от которого вы точно не оставите ни капли.
Разогрейте духовку до 190°С. Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь очистите, затем нарежьте на средние треугольники и отставьте. Картофель разрежьте на 4 части и поставьте варить.
шаг 2/12
Слейте воду из-под картофеля (оставьте один половник), добавьте молоко и 25 гр сливочного масла, затем растолките картофель в пюре, посолите по вкусу.
шаг 3/12
Промойте рис холодной водой, затем залейте его достаточным количеством воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 8 минут до полуготовности. Слейте оставшуюся воду и остудите.
шаг 4/12
Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета. Переложите в емкость для запекания.
шаг 5/12
Также в сковороде обжарьте морковь и положите в форму для запекания.
шаг 6/12
В фарш добавьте измельченный лук, яйцо, рис, листики молодого тимьяна, затем посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
шаг 7/12
Сформируйте шарики и переложите в емкость для запекания.
шаг 8/12
В сотейнике обжарьте муку на среднем огне в течение трех минут или до золотистого цвета.
шаг 9/12
Затем добавьте 25 г сливочного масла, влейте бульон, доведите до кипения, постоянно помешивая венчиком, добавьте сметану и 1 половник воды, в которой варился картофель, посолите, поперчите и проварите до загустения еще 1–2 минуты.
шаг 10/12
Добавьте соус в емкость для запекания.
шаг 11/12
Запекайте в течение 20 минут.
шаг 12/12
Подавайте ежики с картофельным пюре, украсив шнитт-луком.
Как так шансов нет????? Не может быть!!! А Медовик... слушай, ну он как-то отдаленно подходит под категорию "рецепт с использованием молочной продукции"....
У них в линейке есть сливочное масло, а у тебя в рецепте 100 гр сливочного масла! Тем более, масло делается из молочной продукции (из молока или сливок).
Женя, смотри я зашла на страницу спецпроекта, и там чуть ниже фото молока и рядом сливочное масло 82,5 % жирности! Какой торт и десерт без качественного сливочного масла!
После таких фото я посоветую тебе уже паковать чемодан для дома отдыха))))))) Невероятно аппетитно и так по-домашнему!
Женечка, огромное спасибо 😘 В этом конкурсе у меня шансов нет 😕, ты тоже присоединяйся к конкурсу твой Медовик точно выиграет, он шедевр 😘 !!!
Как так шансов нет????? Не может быть!!! А Медовик... слушай, ну он как-то отдаленно подходит под категорию "рецепт с использованием молочной продукции"....
У них в линейке есть сливочное масло, а у тебя в рецепте 100 гр сливочного масла! Тем более, масло делается из молочной продукции (из молока или сливок).
Думаешь?... Слушай, может и правда попробовать?... хмхм
Женя, смотри я зашла на страницу спецпроекта, и там чуть ниже фото молока и рядом сливочное масло 82,5 % жирности! Какой торт и десерт без качественного сливочного масла!
Уговорила!😊
Аппетитные ёжички))) 😊