Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки, запеченные под пряным луком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
28506
3
Реклама
Рецепт дня

Свиная шея, фаршированная яблоками

Свиная шея, фаршированная яблоками
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Шикарное мясо для праздничного стола! Делается элементарно просто, минимальный набор продуктов, и времени на подготовку требуется совсем немного. Для придания мясо золотистой корочки советую использовать майонез ТМ «Слобода» Провансаль.

Пищевая ценность порции

448
кКал
19%
Белки25 г
Жиры34 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
6 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ст. л.
1 ½ кг
1 головка
4 шт.
1 ½ ст. л.
½ стакана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Обжарить в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Обжарить в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.


На весь экран

# шаг 2/10

Яблоки (два) нарезать дольками и добавить к луку, затем добавить немного вина, (около 30 — 50 мл) потомить яблоки до полной готовности.
Яблоки (два) нарезать дольками и добавить к луку, затем добавить немного вина, (около 30 — 50 мл) потомить яблоки до полной готовности.


На весь экран

# шаг 3/10

Выключить плиту, добавить панировочный сухарь, перемешать.
Выключить плиту, добавить панировочный сухарь, перемешать.


На весь экран

# шаг 4/10

Взять свиную шею.
Взять свиную шею.


На весь экран

# шаг 5/10

Разрезать мясо как книжку, выложить начинку.
Разрезать мясо как книжку, выложить начинку.


На весь экран

# шаг 6/10

Закрыть кусок, натереть солью и перцем.
Закрыть кусок, натереть солью и перцем.


На весь экран

# шаг 7/10

Перевязать мясо кулинарной нитью или жгутами, выложить в форму, подлить вина. Запекать в разогретой духовке 20 минут, при 200°С.
Перевязать мясо кулинарной нитью или жгутами, выложить в форму, подлить вина. Запекать в разогретой духовке 20 минут, при 200°С.


На весь экран

# шаг 8/10

Вынуть мясо, смазать майонезом ТМ «Слобода» Провансаль, оставшиеся два яблока порезать на дольки, выложить в форму, убавить огонь до 160°С и томить еще 45 — 60 минут.
Вынуть мясо, смазать майонезом ТМ «Слобода» Провансаль, оставшиеся два яблока порезать на дольки, выложить в форму, убавить огонь до 160°С и томить еще 45 — 60 минут.


На весь экран

# шаг 9/10

Немного остудить и можно подавать к столу!
Немного остудить и можно подавать к столу!


На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 13
Отправить
shchaulova89
shchaulova89
3 года назад

Здравствуй, подскажите какое вино брать, сухое? И какие яблоки подойдут лучше, сладкие сорта или лучше зелёные кислые?

Nora
Nora
7 лет назад

Ярослава,поздравляю с РД!Хороший рецепт!Так красиво и празднично получилось!😋🌺🌷

Наталия
Наталия
7 лет назад

Ярославочка, от всей души поздравляю с РД!!!❤❤❤🌺🌺🌺🌺🌺

ярослава
ярослава
7 лет назад
Наталия,

😘😘😘

Галина
Галина
7 лет назад

Очень достойный предновогодний РД! Поздравляю❤🌹🌹🌹

ярослава
ярослава
7 лет назад
Галина,

Спасибо за поздравление!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.