Рецепт

Крылья индюшки, запеченные в паприке и майонезе

Елизавета14 декабря 2016

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Совсем недавно мы с мужем полюбили запеченные крылья индюшки. Перепробовали разные рецепты, но самым удачным нам показался тот, что сделали однажды экспромтом из того, что было. И теперь крылья, запеченные с майонезом и сладкой паприкой, регулярно появляются на нашем столе. Классический вкус майонеза ТМ «Слобода» Провансаль, как мне кажется, идеален для этого блюда. Предлагаю вам приготовить еще и соусы к птице.

Ингредиенты

основные

майонез «Слобода» Провансаль

Белый соус

Горчичный соус

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Подготовим ингредиенты. Для запекания мяса и птицы люблю использовать майонез ТМ «Слобода» Провансаль. У него нежный, ненавязчивый вкус, который в то же время подчеркивает аромат мяса.

шаг 2/12

Крылья индюшки промыть, просушить.

шаг 3/12

Хорошо смазать их майонезом ТМ «Слобода» Провансаль, посолить.

шаг 4/12

Обильно посыпать сладкой паприкой. Не бойтесь переусердствовать, в сочетании с мясом этой птицы и ее жирком, паприка особенно хороша! Оставить крылья минут на 30 мариноваться.

шаг 5/12

Крылья отправить в духовку примерно на час при температуре 180°С. Когда пройдут первые полчаса, крылья перевернуть, чтобы они пропеклись равномерно. Время, температуру и режим запекания можно регулировать, исходя из особенностей своей духовки. Я, как правило, запекаю на режиме «гриль», чтобы получилась хрустящая корочка.

шаг 6/12

Пока индюшка запекается, можно приготовить соус к ней. В этот раз я сделала сразу два. И хоть основной ингредиент у них одинаковый (сметана), вкус совершенно разный! Вот такими они получились в итоге.

шаг 7/12

Итак, для белого соуса натереть огурец на мелкой терке, измельчить чеснок. Добавить сметану, соль и перец.

шаг 8/12

Полученную массу слегка взбить блендером. Соус готов!

шаг 9/12

Теперь возьмемся за второй соус. Нарезать лук, растопить в сковороде сливочное масло и обжаривать лук до мягкости. Добавить уксус, два вида горчицы, сметану. Если хотите, чтобы соус был более жидким, влейте немного молока. Посолить и поперчить. Если кажется, что соус получился кисловатым, добавьте щепотку сахара.

шаг 10/12

Томить в сковороде 2 — 3 минуты.

шаг 11/12

Готовые крылья подавать с соусами. Гарнир подойдет любой!

шаг 12/12

Приятного аппетита!

Комментарии — 2

7 лет назад

Зажаристые крылышки,вкусные! 😋

Елизавета

7 лет назад

Т,