Рецепт
Главная»Рецепты»
Мексиканский напиток «Чампуррадо»

Мексиканский напиток «Чампуррадо»

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Необычный мексиканский напиток «Чампуррадо» с интересным вкусом можно как пить, так и кушать как десерт, наслаждаясь каждой ложкой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Подготовим все необходимые для напитка ингредиенты.
шаг 2/9
Первым делом измельчаем любым удобным для вас способом шоколад, в данном случае измельчен ножом. Советую использовать только хороший шоколад с высоким содержанием какао, так как это главный герой напитка.
шаг 3/9
В небольшом сотейнике смешиваем молоко и воду, можно использовать только лишь одно молоко, но вот заменить все водой не рекомендую, напиток будет не такой насыщенный по вкусу.
шаг 4/9
Добавляем корицу и мускатный орех, перемешиваем и отправляем на плиту до закипания, чтобы наши специи начали отдавать свои ароматы. Здесь вполне можно поэкспериментировать и добавить те специи, которые нравятся вам, например гвоздику.
шаг 5/9
При постоянном помешивании вводим кукурузную муку (сразу просеиваем) и сахар, и возвращаем на плиту. Смесь должна загустеть, поэтому на небольшом огне доводим все до нужной консистенции. Мешать не забываем, чтобы не образовались комочки, от которых будет сложно избавиться.
шаг 6/9
Проверяем готовность, проводим пальчиком по ложке, остается четкий след, который не расплывается.
шаг 7/9
Вводим наш измельченный шоколад в смесь и перемешиваем до однородности, шоколад быстро разойдется от высокой температуры.
шаг 8/9
Вот приблизительно то, что вы должны получить в итоге, пора разливать по чашкам наш ароматный и густой напиток.
шаг 9/9
Чампуррадо готов, можно наслаждаться! Приятного вам вечера!
Комментарии — 3
Т
7 лет назад

Вкусный десерт! 💗

Наталья
7 лет назад

Думаю, очень вкусно😍

Наталия Ерёменко
7 лет назад
Наталья,

Похоже чем-то на шоколадный кисель)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"