Рецепт
Главная»Рецепты»
"Изысканная уха"

"Изысканная уха"

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Необычное приготовление рыбы,сохраняет все её внешние и вкусовые формы. Легко,вкусно и быстро.

Ингредиенты

Ингредиенты

сёмга или др.красная рыба-500гр.
корень сельдерея-300гр(кубиком)
морковь-1-2шт(на крупной тёрке)
лук порей-1 большой(порезать кольцами,вместе с зелёной частью)
цукини-1(300-400гр.)
зелень(укроп,петрушка,базилик)
лавр.лист,перец горошком.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Из расчета на 1-1,5литра воды. В кипящую воду отправить сельдерей, через 10мин морковь и порей,через 10-мин цукини(кубиком),перец,лавр, через10-15мин.посолить,добавить порезанную зелень и опустить рыбу целым куском.Дать закипеть рыбе, вместе с рыбой на маль.огне проварить3-5мин.,выключить; закрыть плотно крышкой и дать настояться-20-30мин. Если кусок рыбы тонкий,я даю чуть закипеть и сразу выключаю. Можно добавить дольку лимона и оливки уже при подаче. Рыба сохраняется красивым куском, красиво сервируется...при этом,сам суп получается очень лёгким...рыба очень нежная,сочная... В общем,приятного аппетита!
Комментарии — 1
Nataly_ugra86
14 лет назад

МММммм, обожаю такую уху.
Советую всем попробовать...
Вкуснятина!!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"