Разогреть сковороду-гриль и подсушивать хлеб до появления румяных полосок.
шаг 3/8
Клубнику разрезать на 4 части (немного ягод оставить целыми для украшения).
шаг 4/8
Рикотту слегка размять, добавить клубнику, сахарную пудру и все перемешать.
шаг 5/8
Противень выстелить фольгой, выложить обжаренные ломтики бриоши и смазать их сливочным маслом.
шаг 6/8
Рикотту с клубникой выложить на ломтики булочки, равномерно распределить ее, посыпать миндальными лепестками, а сверху коричневым сахаром. Голубику и листики мяты аккуратно помыть и высушить.
шаг 7/8
Отправить булочки под разогретый гриль на 3 минуты.