Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
10820
1
Свинина на ребрышках в кофейном маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
55412
0
Реклама

Картофельный мильфей с беконом

Картофельный мильфей с беконом
Приготовление
2 часа и 45 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мильфей означает «тысяча лепестков». Изысканный рецепт, который сможет приготовить любой начинающий кулинар. Сочетание солоноватого бекона и соевого соуса придают картофелю пикантную нотку. А мускатный орех насыщает блюдо тонким ароматом. Готовьте!

Пищевая ценность порции

404
кКал
17%
Белки16 г
Жиры31 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
6 шт.
200 г
100 г
30 мл
1 шт.
250 г
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Картофель почистить и нарезать тонкими слайсами.
Картофель почистить и нарезать тонкими слайсами.


На весь экран

# шаг 2/14

Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.


На весь экран

# шаг 3/14

Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.


На весь экран

# шаг 4/14

У бекона (в нарезке) срезать шкурку.
У бекона (в нарезке) срезать шкурку.


На весь экран

# шаг 5/14

На дно формы для кекса положить кусочки сливочного масла.
На дно формы для кекса положить кусочки сливочного масла.


На весь экран

# шаг 6/14

Поверх масла застелить беконом внахлест, оставляя свисающие края.
Поверх масла застелить беконом внахлест, оставляя свисающие края.


На весь экран

# шаг 7/14

С помощью кисточки обильно смазать соевым соусом.
С помощью кисточки обильно смазать соевым соусом.


На весь экран

# шаг 8/14

На бекон выложить картофель и присыпать слегка мускатным орехом. Положить несколько кусочков сливочного масла. Солить не нужно.
На бекон выложить картофель и присыпать слегка мускатным орехом. Положить несколько кусочков сливочного масла. Солить не нужно.


На весь экран

# шаг 9/14

Затем присыпать сыром.
Затем присыпать сыром.


На весь экран

# шаг 10/14

И выложить кольца лука.
И выложить кольца лука.


На весь экран

# шаг 11/14

Накрыть тонким слоем бекона. Смазать соевым соусом.
Накрыть тонким слоем бекона. Смазать соевым соусом.


На весь экран

# шаг 12/14

Слои повторять: картофель, мускатный орех, масло, сыр и так до верха. Последний слой — картофель.
Слои повторять: картофель, мускатный орех, масло, сыр и так до верха. Последний слой — картофель.


На весь экран

# шаг 13/14

Верхний слой картофеля закрыть полностью беконом. И смазать соевым соусом. Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Отправить мильфей в разогретую (180°С) духовку. Запекать 1 час 15 минут (в том случае, если картофель предварительно отварить, если нет, то примерно около 2-х часов). Извлечь из духовки, освободить от фольги и немного остудить.
Верхний слой картофеля закрыть полностью беконом. И смазать соевым соусом. Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Отправить мильфей в разогретую (180°С) духовку. Запекать 1 час 15 минут (в том случае, если картофель предварительно отварить, если нет, то примерно около 2-х часов). Извлечь из духовки, освободить от фольги и немного остудить.


На весь экран

# шаг 14/14

Картофельный мильфей перевернуть на блюдо (осторожно, не облейтесь, в процессе готовки, образовалось много сока). Я еще отправила в духовку на 15 минут, чтобы бекон подрумянился. Можно подавать! Приятного аппетита!
Картофельный мильфей перевернуть на блюдо (осторожно, не облейтесь, в процессе готовки, образовалось много сока). Я еще отправила в духовку на 15 минут, чтобы бекон подрумянился. Можно подавать! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
8 лет назад

Изысканно!😊😍❤

Елена
Елена
8 лет назад
Натали*Лали,

Наташенька, спасибочки!

Т
Т
8 лет назад

Вот за что я люблю бекон..,что его можно разнообразно использовать))) 🐾 Так вкусно! 😋

Елена
Елена
8 лет назад
Т,

Танюш, и я очень люблю бекон! Спасибо! 😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад

Хороший рецепт. Но как для меня - очень жирно. А приготовить хочется...значит - быть эксперименту! 😊 Спасибо, Лена, будем пробовать. 😘🌹

vicky
vicky
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Лен, а если сливочное масло на оливковое заменить? Думаю хорошо было бы :)

Елена
Елена
8 лет назад
vicky,

Ой, я думаю, будет здорово! Ленусь, это выход для тебя! Вике, за идею спасибо!

Елена
Елена
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночек, готовь на здоровье! Спасибочки!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
vicky,

Ну, если только сбрызнуть чуть-чуть в серединке картофеля. С бекона и так достаточно будет жира. И сыр, сама понимаешь. Я уже думаю, думаю, думаю. 😊😊😊

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Елена,

Тебе спасибо за идею и за рецепт, есесенна.

vicky
vicky
8 лет назад
vicky
vicky
8 лет назад
Елена,

😊😃

Яся
Яся
8 лет назад
vicky,

Извините, что вмешиваюсь, девочки. 😊 Засомневалась и не поленилась погуглить: в 100 г сливочного масла - 717 ккал, в оливковом - 898...😉

vicky
vicky
8 лет назад
Яся,

Mama daragaya😃 kto bi mog podumat😁, polesnee eto 100%

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад

Ну это просто ОБЪЕДЕНИЕ!!

Елена
Елена
8 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибочки!

vicky
vicky
8 лет назад

Для любителей картофеля - рай на тарелке😇😍😇

Елена
Елена
8 лет назад
vicky,

Викуля, спасибочки! 😘 А здесь и мяско немножко есть, так что для всех, кто любит хорошо поесть - рай 😊

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.