Дрожжевое тесто я делаю на минеральной воде,без яиц.Тесто не плотное,а чуть гуще чем на оладьи,только рабочую поверхность я посыпаю мукой,а не смазываю маслом.
ДЛЯ ПЕРВОЙ начинки:отварим яйца,морковь.Мелко порежем и соединим с рубленной зеленью.
ДЛЯ ВТОРОЙ:Отварим горох,лук поджарим на сливочном масле. Я горох пропускаю через мясорубку и соединяю с луком.
ТРЕТЬЯ НАЧИНКА:Так-же как и горох отварим фасоль и прокрутим в мясорубке.Грибы мелко нарежем и обжарим с луком,соединить с фасолью.
Спасибо. Уже с нетерпением ожидаю рецепт теста. Подскажите: как быстро черствеет такой вариант теста и почему Вы не используете масло для работы. В этом какой-то "маленький секрет"?
Спасибо. Уже с нетерпением ожидаю рецепт теста. Подскажите: как быстро черствеет такой вариант теста и почему Вы не используете масло для работы. В этом какой-то "маленький секрет"?