Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
83
165288
12
Кокосовое безе с трюфельным муссом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
25223
0
Реклама

Шулики

Шулики
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Решила поделиться своим, точнее бабушкин, а если быть еще более точной - прабабушкиным рецептом шуликов. В памяти всплывают воспоминания из детства, как возили меня летом на Полтавщину, в хутор, и прабабушка готовила целый таз шуликов, а я их прямо оттуда ложкой наворачивала...
Ингредиенты
Для теста:
3 ст. муки;
1 ст. теплой кипяченой воды;
0,5 ч.л. соли;
0,5 ч.л. соды;
0,5 ч.л. лимонной кислоты;
Для заправки:
200 гр. мака;
6-7 ст. л. сахара;
примерно 0,5 л. горячей кипяченой воды;

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1. Мак залить кипятком, чтобы разбух. 2. Муку смешать с солью, содой и лимонной кислотой, влить воду и замесить крутое тесто. Разделить на 2 части, раскатать круги, примерно с 1-1,5 см. толщиной. Проткнуть вилкой в нескольких местах. Хорошенько разогреть сковороду, выложить тесто и огонь сразу убавить до минимума. Печь на сухой сковороде под крышкой с обеих сторон, до готовности. 3. С мака слить воду и перемолоть его на кофемолке, в ступке, 2-3 раза через мясорубку или погружным блендером. Я пользовалась блендером. Когда увидите, что мак дал молоко - стал белый, добавляйте сахар и воду.. 4. Испеченные, остывшие коржи нарежьте ромбиками 2Х2 см. Залейте заправкой и дайте пару часов настояться, периодически помешивая... Пару часов - это я загнула, конечно, т.к. мы с мужем приложились тут же к ним...


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Liu
Liu
13 лет назад

Вы просто умница. Спасиьо вам за все эти вкусности. А гланое все просто и понятно.

Sindirella
Sindirella
13 лет назад
Liu,

Спасибо Вам за такие теплые слова!!!

Ольга501
Ольга501
14 лет назад

Моя бабушка делала нечто подобное. Действительно объедение!!! Сама никогда не пробовала готовить, да и рецепта как такового нет. Обязательно воспользуюсь в ближайшее время этим рецептом. О результате напишу.

Sindirella
Sindirella
14 лет назад
Ольга501,

На Маковея не делала?:))

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.