Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье «Вишня в шоколаде»

Печенье «Вишня в шоколаде»

Приготовление
3 часа 25 минут
Рецепт на:
9 персон
Описание
Предлагаю рецепт шоколадного печенья, которое получается ярким, нежным и рассыпчатым. Оно невероятно вкусное, мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи, и очень шоколадное! Это печенье понравится не только взрослым любителям шоколада, но и может стать идеальным угощением на празднике для маленьких детей. Шоколадное печенье порадует ваш вкус и придаст вам сил на целый день. Если вы цените только домашние печеные сладости, тогда этот рецепт, вы полюбите навсегда! Подавать шоколадное печенье лучше с кофе или чаем.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Приготовить тесто. Просеять муку.
шаг 2/15
В миске смешать: муку, разрыхлитель, соль и какао.
шаг 3/15
В отдельной посуде взбить размягченное сливочное масло и сахар добела.
шаг 4/15
Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
шаг 5/15
Влить молоко. Перемешать.
шаг 6/15
Соединить мучную смесь с молочно-яичной. Замесить тесто (оно будет слегка липнуть к рукам, но муки больше не добавлять). Сформировать в шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, примерно на 2 часа.
шаг 7/15
Подготовить начинку. Вишню (у меня черешня) помыть, обсушить. Каждую вишню разделить на две половинки и удалить косточку.
шаг 8/15
Смешать маскарпоне, сахарную пудру и кокосовую стружку до однородной массы.
шаг 9/15
С помощью весов разделить массу на 18 равных кусочков (у меня по 8 граммов). Из каждого кусочка формовать лепешку. В середину положить половинку вишни.
шаг 10/15
И аккуратно скатать в шарик, чтобы вишня была полностью закрыта. Это не просто, но выполнимо. Выложить заготовки на разделочную доску и тоже отправить в холодильник.
шаг 11/15
Шоколадное тесто достать из холодильника. Разделить на 18 одинаковых кусочков (у меня по 25 граммов). Из каждого кусочка теста формовать лепешку. В середину положить вишнево-кокосовую заготовку.
шаг 12/15
Аккуратно завернуть начинку в тесто и скатать в шар, чтобы все тесто было снаружи, а начинка внутри.
шаг 13/15
Каждый такой шарик нужно хорошенько обвалять в сахарной пудре. Затем выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (180°C). Выпекать 12 — 15 минут. Печенье извлечь из духовки. Остудить на решетке.
шаг 14/15
Угощайтесь. Очень вкусно!
шаг 15/15
Приятного аппетита!
Комментарии — 24
Наталия
8 лет назад

Леночка, от всей души поздравляю тебя с РД!!!❤🌸🌸🌸

Елена
8 лет назад
Наталия,

Наташенька, благодарю!

Елена
8 лет назад

Изумительное печенье! Последнее фото-просто отпад! Очень шикарный рецепт,прибираю себе в КК-люблю домашнее печенье,а тут прям пирожное! 😘

Елена
8 лет назад
Елена,

Ой, правда пирожное, очень вкусно! Леночка, большое спасибо!

vicky
8 лет назад

Фантастика 😜😘

Елена
8 лет назад
vicky,

Спасибо, Викуша!

Снежинка Татьяна
8 лет назад

Это не печенье...это просто ВАУ!!!!!😍

Елена
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, большое спасибо!

Натали*Лали
8 лет назад

Лена,печенье замечательное,сразу захотелось повторить😃 А что ещё можно использовать вместо вишни?🌸🌸🌸

Елена
8 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо, Наташенька! Ой, что-то не знаю на что заменить((((((

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"