Рецепт
Главная»Рецепты»
«Сухой» яблочный пирог с корицей и вяленной клюквой

«Сухой» яблочный пирог с корицей и вяленной клюквой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вчера сотрудница угощала пирогом, рецепт старый, незаслуженно мною забыт  (а зря!), ведь когда-то пекла его часто и с разными начинками. Исправляюсь!  Предлагаю вспомнить вместе. Рецепт подкупает простотой и быстротой исполнения, минимум времени и затрат, что сейчас немаловажно! Подходит как для посиделок с друзьями, так и для домашнего чаепития. Такой «уютно-домашний»! Детям очень понравился. Пирог получается ароматным, с хрустящей корочкой, с в меру влажной срединкой...  Вкусно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Клюкву залить на время ликером.
шаг 2/9
Смешать муку , сахар, манку, разрыхлитель.
шаг 3/9
Яблоки натереть на крупной терке, я воспользовалась помощью кухонного комбайна. Яблоки у меня были мелкие, если крупные, то нужно брать 6-8 шт.
шаг 4/9
Форму смазать сливочным маслом, присыпать манкой. Затем насыпать слой в 1 см сухой смеси. Сверху слой тертых яблок. Присыпать корицей. Слить ликер с клюквы. Добавить немного клюквы к яблокам.
шаг 5/9
Сверху опять сухой слой.
шаг 6/9
Чередовать слои. У меня получилось 3 сухих слоя и 2 начинки. Верхний слой сухой. Украсить клюквой. Добавить кусочки сливочного масла. Последний слой я забыла посыпать корицей, поэтому посыпала уже сверху..
шаг 7/9
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С 15 минут, затем уменьшить температуру до 160°С и выпекать еще 20-25 минут. Оставить остывать в духовке. Подавать теплым или холодным.
шаг 8/9
Готово!
шаг 9/9
Приятного аппетита!!!
Комментарии — 9
Мариша
7 лет назад

Какой интересный рецепт, хочется попробовать, только вяленой клюквы у меня нет. Можно попробовать замороженную или замороженную черную смородину?

Nataliya
7 лет назад
Мариша,

Конечно можно любые варианты- это дело вкуса..! Я и сама особо точно рецептов не придерживаюсь- "перекраиваю" под вкусы своей семьи... Это любимый пирог мужа_) часто пеку, благо яблок в этом году уйма... Я его в дополнение к яблокам и с маком, и с изюмом и со свежими сливами делала, вкусно! Ещё рекомендую другой вариант- http://www.edimdoma.ru/retsepty/84441-bolgarskiy-pirog-s-tvorogom-i-yablokami Приятного аппетита!!!

Т
8 лет назад

Тоже такой давно выставляла...Это и правда очень вкусный пирог! 😚

Nataliya
8 лет назад
Т,

Да? Я в поисковике рецептов проверяла-вроде не было... 😳 Любимый пирог моего любимого 😜, и мне не хлопотно... Я с разными начинками делаю, сейчас пеку его чуть ли не каждый день и со сливами +голубика, и с грушами, и яблоко+персик... вариантов масса, жаль, фотоотчёты не загружаются... При полной нехватке времени он стал для меня палочкой-выручалочкой !

Т
8 лет назад
Nataliya,

Наташ,их чаще называют "насыпной яблочный...".Даже с тыквой есть вариант у Людмилы,так что невозможно было найти! Ну,если интересно (хотя не люблю я свои ранние рецепты из-за фоток с телефона),вот мой вариант...с бананом: http://www.edimdoma.ru/retsepty/33351-pirog-bananovo-yablochnyy

Nataliya
8 лет назад
Т,

Спасибо! Теперь понятно... Да, мне всё интересно, хочу многое попробовать, где бы времени набрать? Постараюсь все попробовать...😆

Т
8 лет назад
Nataliya,

Я тоже люблю новое...,раздаю половину выпечки,чтобы что-то новенькое наваять)))

Ирина B&C
8 лет назад

У тебя такой красивый вышел, а я как-то пекла и у меня не получился, видно яблоки были не сочные😏

Nataliya
8 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо... А мне казалось, что из-за клюквы не очень привлекательный получился... Есть фото и других (много пекла последнее время), но без "антуража" , просто на столе...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"