Рецепт

Главная»Рецепты»

Печенка в овощной оболочке

Печенка в овощной оболочке

Т05 июля 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Когда-то я знакомила вас с печеночными котлетами в морковной «шубке». Сегодня я уделила внимание свекле, которую так редко кушаем по сравнению с другими овощами. Получилось очень вкусно, попробуйте. Рецепт понравится любителям овощей и печеночки!

Ингредиенты

основные

яйца куриные крупные

хмели-сунели

петрушка зелень

по вкусу

по вкусу

соевый соус

лук красный

куриная печень

дополнительно

растительное масло для жарки

при подаче

салат айсберг

½ кочана

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Печенку очистить от жилок, промыть и замариновать в соевом соусе на 5-10 минут (можно и дольше).

шаг 2/19

Затем обжарить с приправами. Я в процессе нарезала на более мелкие кусочки.

шаг 3/19

Лук измельчить.

шаг 4/19

В отдельной сковороде обжарить лук, но в принципе необязательно.

шаг 5/19

Добавить к печенке часть лука и перемешать вместе.

шаг 6/19

Переходим к овощной "шубке". Свеклу и морковку крупно натереть.

шаг 7/19

Вбить яйцо с мукой.

шаг 8/19

Добавить приправы, зелень.

шаг 9/19

Все перемешать вместе с оставшимся луком.

шаг 10/19

На разогретую с маслом сковороду положить слой овощей и сформировать порционно ровным слоем.

шаг 11/19

В центр каждой "котлетки" положить обжаренную печенку.

шаг 12/19

Закрыть и утрамбовать овощами.

шаг 13/19

Широкой лопаткой осторожно перевернуть.

шаг 14/19

Жарить дальше.

шаг 15/19

Перенести на тарелку и уже можно подавать.

шаг 16/19

Котлеты уже самодостаточное блюдо, поэтому просто подаем на листьях салата. У меня Айсберг.

шаг 17/19

Вот такие трехслойные котлетки получились!

шаг 18/19

Вкусно и в теплом и холодном виде, что очень удобно для ссобойки.

шаг 19/19

Вышло 5 котлет. Угощаемся)))

Комментарии — 11

8 лет назад

Танечка, как необычно 😋🌺!

8 лет назад

Люблю такое)) 😉 А вообще продукты самые обычные,Аллочка! 😃🐾💗🐾

8 лет назад

Угостилась с удовольствием 😋

8 лет назад

Придумала по своему вкусу, 😌 но рада,что и тебе 😎 понравилось,Викулечка!))) 😉💖🌺

8 лет назад

Вкусные и полезные оладушки!!!😍😋😋

8 лет назад

К тому же про свеколку не забыли)))😉😎😌 Спасибо,Юлечка! 🍃🌺🍃

Татьяна Мильман

8 лет назад

Танюша,как же вкусно🌺

Pugsy (Светлана)

8 лет назад

Как красиво и необычно! 🌻

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"