☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельные пышечки с маком

Картофельные пышечки с маком

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
24 персоны
Описание
  Хочу напомнить про чудесные пышечки из картофельного теста от нашей Лизы. Отлично с кофе на завтрак, а также для вечернего чаепития после жаркого дня!  Картофель в таких мини булочках не чувствуется, он придает лишь мягкость тесту, вкус как у дрожжевой,слегка сладковатой, выпечки.  P.S.: По своему обыкновению уменьшила сахар вдвое, также смазала верх яйцом и дополнила маком. 

Ингредиенты

основные
сливки 10–20%
3 ст. л.
сахарная пудра
30 г
разрыхлитель
2 ч. л.
мука
130 г
сливочное масло
60 г
картофель
2 шт.
дополнительно
растительное масло
1 ст. л.
яйца куриные
½ шт.
мак
24 щепотки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20
Поставить вариться картофель первым делом. У меня были большие картофелины весом 280 г.
шаг 2/20
Далее слить картофель и размять толкушкой.
шаг 3/20
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
шаг 4/20
Холодное масло или маргарин порубить в муку.
шаг 5/20
Добавить пудру (в оригинале 60 г).
шаг 6/20
Все вместе порубить ножом.
шаг 7/20
Отправить туда пюре.
шаг 8/20
Немного сливок.
шаг 9/20
Тщательно растереть.
шаг 10/20
Тесто получается мягкое и липкое. Так и должно быть, не торопитесь добавлять муку!
шаг 11/20
Берем по ложке теста и обваляем комочки в муке.
шаг 12/20
Катаем в ладонях шарики, слегка приплюснем и раскладываем на расстоянии в смазанной форме.
шаг 13/20
Можно прижать верх вилкой или оставить полусферой.
шаг 14/20
Смазать верх взбитым яйцом.
шаг 15/20
Посыпать по щепотке мака на каждую штучку.
шаг 16/20
Выпекались 15 минут при 180°С партиями.
шаг 17/20
Самые вкусные — теплые.
шаг 18/20
У них тогда есть хрустящая нижняя корочка, а когда постоят накрытые, станут совершенно мягкие.
шаг 19/20
Обязательно приготовьте! Я уже не первый раз пеку из картофельного теста и всегда довольна!
шаг 20/20
Угощаемся :)
Комментарии — 24
ღ Юляღ
8 лет назад

Ничего себе! Классные пышечки!!!😍😍😋

Т
8 лет назад
ღ Юляღ,

Да,🍃 Юль, 🍃 от них не оторваться))) pooh_lol Спасибо за первый комментарий! 😘🌺🍃

Оксана Чуб
8 лет назад

Вкусняшечки😊такие малышки как семечки- не остановиться!😌

Т
8 лет назад
Оксана Чуб,

У меня есть знакомая, 😎 так вот она тоже любит несладкую выпечку,так вот поделилась с ней,чтобы не увлечься)))) 😉💗😄

Nora
8 лет назад

Пышки-малышки😊вкусняшка😋🌺

Т
8 лет назад
Nora,

Вот правда, 😋 Нора...Глаз постоянно натыкался на них 😆...,ну как себе отказать?))) pooh_lol

Nora
8 лет назад
Т,

А зачем отказываться от таких вкусняшекpooh_lol😊😋

Nataliya
8 лет назад

Уже в строю ( возле плиты)? Поздравляю! 🌹 Вкусные пышечки, а я как раз кофеек пью, кто бы пышечки передал?pooh_lol 🌻

Т
8 лет назад
Nataliya,

Да-да-да,Наташа! pooh_lol Я же не могу без рецептиков,тянет...😉😍😌 Спасибо тебе за поддержку!!! 😘🍀🌹🍀

~Un Dina~
8 лет назад

Танечка, какие симпатичные пышечки 😋🌸!

Т
8 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо,Аллочка!)))) 😃🍀🌹🍀

Т
8 лет назад
~Un Dina~,

😘 Аллочка, 💖 спасибо 💗 большущее 🌺 за голос!!! 🌷💐💐💐🌷

~Un Dina~
8 лет назад
Т,

💗🌷🌷🌷

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"