Рецепт

Главная»Рецепты»

Открытый сицилийский бургер с помидорами

Открытый сицилийский бургер с помидорами

Юлия Высоцкая30 июня 2016

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Сыр лучше брать типа пармезана, а если любите острое, добавьте в фарш пеперончино. В салате хорошо будет работать молодой шпинат.

Ингредиенты

основные

небольшая чиабатта

домашний говяжий фарш

лук-шалот

сыр твердый

кедровые орехи

базилик свежий

1 веточка

оливковое масло

орегано сушеный

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Для салата

помидоры черри

салат корн

кедровые орехи

оливковое масло Extra Virgin

бальзамический уксус

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Шалот почистить и крупно порезать.

шаг 2/10

Кедровые орехи и шалот измельчить в блендере.

шаг 3/10

К фаршу добавить орехи с луком и орегано, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 4/10

Сыр натереть на мелкой терке.

шаг 5/10

Натертый сыр добавить в фарш, все перемешать и сформировать котлеты.

шаг 6/10

Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и пожарить котлеты до готовности.

шаг 7/10

Чиабатту разрезать вдоль пополам и, срезав лишние корки, прогреть на сковороде-гриль вместе с котлетами.

шаг 8/10

Черри разрезать на 4 части.

шаг 9/10

Приготовить салат: помидоры соединить с корном и кедровыми орехами, полить оливковым маслом Extra Virgin, бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 10/10

На прогретый хлеб выложить котлеты и салат, посыпать порванными руками листьями базилика.

Комментарии — 1

Светлана Ибрагимова

4 года назад

как сделать так, чтобы от лука глаза не болели

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"