Рецепт
Главная»Рецепты»
Рисовая запеканка с клубничным соусом

Рисовая запеканка с клубничным соусом

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Безумно ароматная и воздушная запеканка. Отличная альтернатива пудингу. Ягоды для соуса можно брать любые, на ваш вкус!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Молоко влить в сотейник.стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить семена и добавить в молоко, туда же бросить и стручок. Проварить 4 минуты и вытащить стручок. Молоко довести до кипения, добавить промытый рис и соль, варить до готовности. Главное, чтобы рис не разварился.
шаг 2/8
Готовую кашу остудить.
шаг 3/8
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и цедрой лимона. Подмешать к маслу желтки и соединить эту массу с взбитыми белками. Аккуратно перемешать.
шаг 4/8
Добавить остывшую кашу и аккуратно перемешать снизу вверх.
шаг 5/8
Форму смазать сливочным маслом и выложить рисовую массу. Запекать при температуре 170°С 35 минут.
шаг 6/8
Остудить.
шаг 7/8
Для соуса ягоды помыть, обсушить, удалить плодоножки, засыпать сахаром, сбрызнуть соком лимона,влить 100 мл воды и варить на среднем огне 10 минут. Влить в сотейник крахмал разведенный 50 мл воды и проварить еще 3 минуты. Остудить.
шаг 8/8
Запеканку нарезать на порционные кусочки и полить клубничным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии — 27
МарциПанка
8 лет назад

Катюша, принимай фото-отчет! 😊 Я в восторге!!! Это очень нежно и безумно вкусно. Делала точно по рецепту, простояла запеканка в духовке 35 минут. Мне показалась сыроватой и я еще на 15 минут отправила допекаться. Но думаю, что зря. Рис все равно бы схватился. Как ты считаешь? Очень нам понравился твой рецепт, огромное спасибо! 💐 💗 Соус не делала, использовала свежую клубнику, перетертую с сахаром, накануне. 😋😋 💗💗💗

Наталья
6 лет назад

Спасибо!!! Приготовила, очень вкусная запеканка!😋😋😋

Наталья
6 лет назад

😋😋😋

МарциПанка
8 лет назад

Как же я такое люблю!!! Катюша, запеканка удалась на славу! 💐 💗 Рецепт утащила, спасибо тебе! 🌺

Екатерина Корженевская
8 лет назад
МарциПанка,

Наташенька,спасибо)Угощайся,на здоровье!

Ms Frisella
8 лет назад

Какая прелестная запеканка!🌺

Екатерина Корженевская
8 лет назад
Ms Frisella,

Юля,спасибо)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"