Рецепт
Главная»Рецепты»
Миндальные финансье с ананасом и пралине

Миндальные финансье с ананасом и пралине

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Очень давно не публиковала здесь свои «шедевры». Вот решила пора! Как раз устроила вчера «выходной» вечер и наготовила вкусняшек. Для меня это был первый опыт приготовления финансье — опробовала новую формочку. Для меня они слишком «миндальные», но всей семье и девочкам на работе безумно понравились!  Я больше поклонник мадленок, но и эти безумно нежные и вкусные. В этих кроме миндальной муки еще и пралине миндальное, да и ананасы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сначала сделаем пралине. Его получается много и оно потом останется для другой выпечки. Для пралине на сковороде расплавим сахар и кинем к нему миндаль (его можно предварительно прожарить-просушить в духовке). Карамелизируем орехи, помешивая и давая карамели их полностью покрыть. Выкладываем на силиконовый коврик и даем остыть. Перемалываем комбайном или блендером в крошку.
шаг 2/4
Масло растапливаем в ковшике или на сковородке и прогреваем до тех пор, пока не появится легкий ореховый аромат.
шаг 3/4
Делаем тесто. Смешиваем оба вида муки, сахарную пудру. Вливаем немного остывшее масло. Белки взбиваем до плотной пены и вводим в тесто, аккуратно промешивая.
шаг 4/4
Выкладываем в формочку тесто, укладываем ананасы. У меня уже порезанные были и в каждое будущее финансье я уложила по 2-3 маленьких кусочка. Посыпаем сверху пралине. Выпекаем при 150°C около 30 минут. У меня не самая золотистая корочка — можно их было и еще подержать. Так что смотрите на свой вкус. Приятного чаепития!
Комментарии — 18
Т
8 лет назад

Хоть и люблю более румяную выпечку,но и от таких не откажусь))) 😉😋😎

Ольга Кожухова
8 лет назад
Т,

Да, я их в следующий раз тоже хочу сделать более прожаристыми, сама тоже люблю позажаристее.😍

Анна
8 лет назад

Спасибо вам за рецепт! Очень приятные на вкус, мягкие и без всяких разрыхлителей! Мы все скушали сразу) )))🌷

Ольга Кожухова
8 лет назад
Анна,

Очень рада, что попробовали и что понравились.😍

yanina101
8 лет назад

Матерь Божья, какая вкуснятина! Я уже соскучилась по твоим рецептикам, молодец, что выложила описание! Я такое не готовила, но это только подстегивает любопытство и желание повторить вкусняшку!🌻

Ольга Кожухова
8 лет назад
yanina101,

Приготовь обязательно!) А ты на блог почаще заглядывай ;) туда периодически размещаю.)

Ирина B&C
8 лет назад

Миндальная вкусняшка😋😋😋

Ольга Кожухова
8 лет назад
Ирина B&C,

Любите миндаль?) А то некоторые у меня его прям любят чуть ли не везде, а я как-то равнодушна.)

Ирина B&C
8 лет назад
Ольга Кожухова,

Люблю, без фанатизма конечно, но люблю)))) особенно клафути с миндальной мукой😋😋

Марина Z.
8 лет назад

Миндальная выпечка не может быть не вкусной. Очень аппетитно, я бы с удовольствием угостилась😋💗.

Ольга Кожухова
8 лет назад
Марина Z.,

Угощайтесь на здоровье!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"