Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированный шашлык

Фаршированный шашлык

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Попробуйте фаршированный шашлык, за идею спасибо Томе. По заверениям автора рецепта, блюдо из польского журнала, у меня же с таким шашлычком интернациональные ассоциации. Начинка разнообразная, по вкусу едоков. Рецепт автора немного откорректировала, добавила кусочек сулугуни в начинку — блюдо приобрело грузинские нотки. Подготовка шашлычков — ассорти на шпажках — это уже Испания и бандерилья — закуска, только очень-очень большая. А панировка грудки-отбивной — это, конечно, котлета по-киевски, также не маленькая, по вкусу шашлык напоминает это блюдо. Шашлычки можно приготовить на гриле или поджарить на сковороде. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Грудка куриная, буженина, сулугуни, огурец соленый, перец, курага (первоначальный вариант чернослив), шампиньоны, соль, перец.
шаг 2/9
Отбиваем грудку через пленку.
шаг 3/9
Нарезаем мясное, сыр, овощи.
шаг 4/9
На выдержанные в воде шпажки надеваем начинку. Кусочек буженины и соленый вкус огурца, еще один кусочек мясного — сладость кураги, в центре — сочность сулугуни и томата.
шаг 5/9
Заворачиваем начинку в грудку, посоленную и поперченную, прижимаем прослойку к начинке.
шаг 6/9
Готовим кляр — сбиваем яйцо с солью и перцем, окунаем шашлык.
шаг 7/9
Присыпаем шашлык сухарями.
шаг 8/9
Предварительно можно немного прихватить шашлык на сковороде. Запекаем на режиме гриль и нагреве снизу-сверху на решетке 40-45 минут.
шаг 9/9
Шашлычки готовы, приятного!
Комментарии — 28
Jurate
8 лет назад

Шашлык — красавец! И столько вкусов! 😋Браво, Катя!🌷

golkka
8 лет назад
Jurate,

😌, спасибо

Елена-Шоколад
8 лет назад

Ну ведь красота же! Столько вкусов в куриной "рубашке". 😋 😋

golkka
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо, даже не знаю, какой компонент заменить, когда в следующий раз буду готовить

Вкусняшка
5 лет назад

Задумка вроде и не плохая, но начинка бредовая

ВикторияS
8 лет назад

Вот это шашлык!!👌😋💗😃

Ирина B&C
8 лет назад

Отличная идея!!!

golkka
8 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо, идею подсмотрела.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"