Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряный хлеб «Кубик Рубика»

Пряный хлеб «Кубик Рубика»

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Придется немного повозиться, но это интересно, а результат порадует всю семью. Сама идея такой формовки хлеба принадлежит Светлане Йованович и за это ей огромная благодарность. Но все остальное наполнение — моя выдумка. Попробуйте!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Сделать опару, растворив дрожжи в половине теплого молока и добавив в него сахар и горсть муки. Дать подняться.
шаг 2/12
Тем временем подогреть вторую половину молока и растопить в нем масло. Отдельно смешать сметану с яйцом, добавить соль, растительное масло и эту смесь соединить с молочно-масляной смесью. Ввести опару, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое податливое тесто.
шаг 3/12
Разделить тесто на три части. В одну вмешать куркуму, во вторую — паприку и красный перец, в третью добавить мелко измельченный укроп или петрушку и каплю зеленого красителя. Дать подойти в течение часа.
шаг 4/12
Пока тесто подходит, можно заняться наполнителями. Основа — смесь сливочного масла со сливочным сыром.
шаг 5/12
Потом смесь делится на три части. В одну добавить куркуму, в другую паприку и красный перец, в третью — мелко нарезанный укроп или петрушку и каплю зеленого красителя. В итоге получится 3 разноцветных масла.
шаг 6/12
После расстойки каждое тесто разделить на 6 частей
шаг 7/12
Каждую часть тонко раскатывать и промазывать масляной смесью соответствующего цвета. Каждую лепешечку посыпать тертым сыром и чесноком.
шаг 8/12
Уложить лепешки друг на друга и дать опять подойти.
шаг 9/12
Каждую стопочку раскатать в лепешку толщиной 1 см и нарезать на кубики размером 1х1 см.
шаг 10/12
Укладывать кубики в смазанную маслом форму. На дно положить тесто, нарезанное с краев, а сверху уложить в произвольном порядке красивые кубики. Дать подойти в форме.
шаг 11/12
Печь при 180°С 30-35 минут. При необходимости укрыть сверху фольгой. Остудить. Пробовать. Хлеб можно просто отламывать.
шаг 12/12
Или цивилизованно нарезать на кусочки. В обоих вариантах очень вкусно!
Комментарии — 18
Оксана Чуб
8 лет назад

Какой замечательный хлеб!!!!!😋🌺

tatyana
8 лет назад
Оксана Чуб,

СПАСИБО!!! 💖🌴🌴🌴

ღ Юляღ
8 лет назад

Какой пышный красавец!😍😍😍😍

tatyana
8 лет назад
ღ Юляღ,

😀 Спасибо, Юлечка!💖🌴🌴🌴

julika
8 лет назад

Такой яркий😍очень красиво😋

tatyana
8 лет назад
julika,

Спасибо!💖🌴🌴🌴

Ирина Арканникова
8 лет назад

ух ты, какой красавчик! яркий и пышненький!!!!!!!!!!!💖

tatyana
8 лет назад
Ирина Арканникова,

Спасибо, Ирочка!🌹🌴🌴🌴

Т
8 лет назад

Вот это достойный для праздника хлебушек! 😌😍😎😋

tatyana
8 лет назад
Т,

Спасибо, Танечка!💖🌴🌴🌴

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"