Рецепт
Главная»Рецепты»
Треска в кленовом сиропе под соусом из кураги

Треска в кленовом сиропе под соусом из кураги

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вместо трески можно взять палтус или семгу. К рыбе хорошо подойдет петрушка или зеленые листики фенхеля. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Противень выстелить в несколько слоев пищевой фольгой, так чтобы получился карман, внутрь кармана вложить треску.
шаг 2/9
Полить рыбу кленовым сиропом и соевым соусом, скрепить края фольги.
шаг 3/9
Отправить рыбу под разогретый гриль, через 7‒10 минут раскрыть карман и запекать рыбу еще пару минут до образования золотистой корочки.
шаг 4/9
Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 5/9
Чеснок очистить от грубой кожуры и мелко порубить.
шаг 6/9
Курагу порезать небольшими кусочками.
шаг 7/9
Зеленый лук тонко нарезать наискосок.
шаг 8/9
Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое масло и сливочное масло, выложить лук, чеснок, кедровые орехи, курагу, все перемешать и обжарить. Когда орехи станут золотистыми, влить вино, посолить, добавить перец чили и на сильном огне дать алкоголю выпариться, затем выключить огонь, добавить зеленый лук и все перемешать.
шаг 9/9
Готовую рыбу переложить на блюдо вместе с выделившимся соком, сверху выложить соус.
Комментарии — 2
Светлана Карлина
8 лет назад

супервкусно! А сочетание, для нас непривычное, в других кухнях оч приветствуется, особенно приморских и восточных

hizer
8 лет назад

Может я что то не так сделала,но мне как то показалось странным сочетанием сладкого с соленымpooh_lol😒

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"