Рецепт
Апельсиновый кулич с цукатами
Приготовление
3 часа 15 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/14
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара оставить на 10-20 минут. Дрожжи должны подняться «шапочкой».
шаг 2/14
Просеять в миску муку 500 г и добавить разведенные дрожжи. Тщательно перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.
шаг 3/14
Получился довольно плотный комочек. Накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.
шаг 4/14
Через 30 минут комочек заметно ожил.
шаг 5/14
Добавляем теплое растопленное масло, апельсиновый сок, оставшийся сахар, перемешать.
шаг 6/14
Добавляем апельсиновую цедру, и взбитые венчиком яйца.
шаг 7/14
Замешиваем однородное тесто, постепенно добавляя остатки муки, оставляем на 30-40 минут в тепле, не забыв накрыть миску с тестом.
шаг 8/14
После увеличения теста в два раза, добавить цукаты, и снова вымесить тесто, равномерно распределив цукаты.
шаг 9/14
Выложить в форму на 1/3. И снова куличи накрываем и оставляем на 30-40 минут.
шаг 10/14
Когда тесто подойдет вровень с краями формы, кулич поставить в духовку. Выпекать при температуре 180°C до готовности. Приблизительно 50 мин.
шаг 11/14
Готовность проверяем деревянной палочкой.
шаг 12/14
Глазурь: Один белок растереть с сахарной пудрой, добавить сок лимона и перемешать. Готовый остывший кулич смазать глазурью и украсить по своему желанию.
Ароматно с апельсином 💗
Оксана спасибо, с праздником тебя светлым!💗
О, а я тоже сегодня пекла с апельсиновой цедрой и цукатами — аромат кулича плюс цитрусовые нотки — это что то фантастическое! Прекрасный кулич, Ярослава!
тогда мы на одной волне, очень ароматный получился кулич, спасибо!!😘
Яра, прости, с телефона случайно на четверку нажала.😳
Конечно прощаю, с телефоном часто такое приключается!
Какой ароматный кулич 😋🌷!
Спасибо большое!💗
Я в этом году испекла куличи по новому рецепту такого здесь нет надеюсь выложить как-нибудь и туда то же входит цедра цитрусовых и он восхитительный))))тесто стоит ночь в холодильнике а утром надо всего лишь дать ему согреться выложить в формы расстояться и выпекать)))мягкие пушистые и просто необыкновенно ароматные!
ага, знаю такой способ, выпечка такая очень вкусная выходит!💐
Да просто необычайно ароматная)))))😃