Рецепт
Главная»Рецепты»
Куличики «Пасхальный букет»

Куличики «Пасхальный букет»

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Многие из нас украшают пасхальные куличи меренгой или белковым кремом. Предлагаю вам испечь вкусные маленькие куличики и собрать их вместе в виде букета, который в день Светлой Пасхи можно преподнести в виде подарка очень близким людям, например, маме или любимой бабушке. Куличики хоть и маленькие, но получаются пышненькими с ореховым вкусом. А какой стоит аромат во время выпечки! Заходите на чаек!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Время приготовления указано без учета времени на замес и расстойку теста. В емкости, в которой будет замешиваться тесто, в теплой сыворотке развести сухие дрожжи и соль. Добавить яичные желтки, теплое сливочное масло и кленовый сироп. Все перемешать.
шаг 2/13
Добавить творог, перемешать.
шаг 3/13
Арахис измельчить, добавить к основной массе и тщательно перемешать.
шаг 4/13
Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто.
шаг 5/13
Накрыть крышкой (у меня кастрюлька) и поставить в теплое место для подъема.
шаг 6/13
Когда тесто поднимется, смазав ладони маслом, подмять его и снова дать подняться.
шаг 7/13
После того, как тесто поднимется вновь, смазав ладони маслом, подмять его. Присыпать небольшим количеством муки и сформовать колобочки размером чуть больше грецкого ореха и выложить в индивидуальные формочки для кексов и мафинов.
шаг 8/13
В отсутствии формочек можно выложить на слегка присыпанный мукой противень, но не очень близко друг к другу, учитывая запас на расстойку. Оставляем куличики на расстойку. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
шаг 9/13
Выпекаем до готовности (сухая лучинка или зубочистка) в предварительно разогретой до 180°C духовке.
шаг 10/13
Слегка взбить белки с сахарным песком и лимонным соком (0,5 ч.л.). Поставить на кипящую водяную баню, продолжая взбивать миксером 10 минут. Масса должна получиться очень пышной. Снять кастрюльку с бани, продолжая взбивать еще минут 7-10. Остудить и украшать куличики, добавив по желанию пищевой краситель, который тоже развести парой-тройкой капель лимонного сока (если порошковый). У меня были красители двух цветов: крем-брюле и красный, слабо концентрированный.
шаг 11/13
Кашпо "наполнить" флористической губкой или кусками пенопласта, замаскировав их зеленой тканью или бумагой. Украсить кашпо на свой вкус. Насадить готовый куличик — цветочек на шпажку для шашлыка и аккуратно воткнуть в подготовленный материал в кашпо. Собираем весь букетик. Куличики украшать по вашим умениям и вашей фантазии.
шаг 12/13
Даже можно оформить вот так просто, только шпажки необходимо будет чуть укоротить и "цветочки" разместить плотнее друг к другу.
шаг 13/13
А вот какие куличики внутри. Угощайтесь на здоровье! Приятного эстетического наслаждения и приятного аппетита! Светлой Пасхи! Будьте здоровы!
Комментарии — 49
Настёна
8 лет назад

Очень оригинально 🌷

Irinka
8 лет назад
Настёна,

Спасибо!💐

Лариса
8 лет назад

Отличная идея 💖 Вкусно и красиво 🌹

Irinka
8 лет назад
Лариса,

💐 Спасибо!

Лариса
8 лет назад
Irinka,

Ирина, поздравляю Вас с РД 🌹 💗

Irinka
8 лет назад
Лариса,

Огромное спасибо!💐 И ко мне можно на "ТЫ" 😳

Лариса
8 лет назад
Irinka,

👌 😊

vicky
8 лет назад

Супер 💐

Irinka
8 лет назад
vicky,

😳Спасибо большое! 💐

Валентина
8 лет назад

Очень красиво!🌷

Irinka
8 лет назад
Валентина,

Спасибо, Валенька!💐

Стелла
8 лет назад

Таких куличей я еще не видела! Браво!💐

Irinka
8 лет назад
Стелла,

Спасибо огромное!💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"