Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный кулич

Шоколадный кулич

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Пасхальные Куличи-это ароматная и волшебная выпечка, вкусно очень... но для шокоголиков хочу предложить дополнить к обычным куличам еще и шоколадных :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Какао смешать с содой, солью, сахаром и водой, поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
шаг 2/13
Молоко подогрейте до теплого, разведите в нем дрожжи, добавьте 1 ст. л. сахара и 60 г муки. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
шаг 3/13
В миску с опарой добавьте мягкое сливочное масло, желток, смесь из какао, гвоздику, корицу и оставшуюся муку.
шаг 4/13
Вымесить тесто, оно будет мягким и выложить в миску, предварительно обмазав тесто растительным маслом. Оставить на 1 час подходить.
шаг 5/13
Взбить белок в пену.
шаг 6/13
Когда тесто увеличится вдвое.
шаг 7/13
Вмешать взбитый белок в тесто и добавить цукаты с изюмом.
шаг 8/13
Оставить тесто еще на 1 час подходить.
шаг 9/13
Выложить тесто в формы и дать еще 30 минут на расстойку.
шаг 10/13
выпекать в разогретой до 100°С духовке 10 минут, а затем увеличить температуру до 180°С и выпекать до готовности, большой кулич 40-45 минут, а такие как у меня 20-25 минут.
шаг 11/13
Для глазури взбиваем булок с сахарной пудрой и какао, в конце добавляем лимонный сок, размешиваем до нужной консистенции.
шаг 12/13
Готовый кулич остужаем на решетке и покрываем глазурью. Украшаем по желанию.
шаг 13/13
Светлой и вкусной Пасхи вам!!!
Комментарии — 44
Елена-Шоколад
8 лет назад

Круто! шоколадный кулич! 😋 😋
Начинаем выпекать точно при 100 градусах? нет ошибки?

Ирина B&C
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Леночка, спасибо!😍 Все правильно, начинаем с 100 градусов, он в духовке еще подойдет, а затем уже пойдет выпечка😘

Оксана Чуб
8 лет назад

Какой замечательный кулич, шоколадоманы оценят обязательно 😍💐

Ирина B&C
8 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо😍 Это точно для шоколадоманов, мне если честно на Пасху как-то обычный более торжественней что-ли, а этот как добавка)))) но вкусная добавкаpooh_lolpooh_lol

Маргарита Бузова
8 лет назад

Чудесный кулич! Необычно то, что он шоколадный!😋😋😋 И фото очень красивое!💐🌹🌹🌹

Ирина B&C
8 лет назад
Маргарита Бузова,

Маргаритонька, спасибо! Это чтоб разнообразить пасхальную выпечку😃😘😘

ВикторияS
8 лет назад

Ух ты, Ириш, ну нашоколадила!!! 😋😃pooh_lol Красота!!👌🌹🌹🌹

Ирина B&C
8 лет назад
ВикторияS,

Викуся, спасибо,😍 шоколадила-шоколадила и нашоколадилаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
8 лет назад

Ириша,ароматный куличик и красивый! 😊🌺😋

Ирина B&C
8 лет назад
Т,

Танюша, спасибо😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"