Очень просто готовить и получается достаточно оригинально :)
Ингредиенты
Ингредиенты
800г мякоти баранины
200г чернослива без косточек
2ч.л. чёрного чая
2ст.л. сахара
палочка корицы
оливковое масло
соль, перец
вода
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Залей чайные листья кипятком и оставь на 10 минут. Помой чернослив и залей чуть остывшим чаем, добавь туда корицу. Баранину порежь на маленькие кубики. Обжарь в течение 5 минут на большом огне, постоянно помешивая.
Немного подол,поперчи и, сняв со сковороды, положи мясо на салфетку, чтоб стёк жир. В сковороду, где жарилась баранина налей чай (но не весь, чтоб в черносливе тоже что-то осталось), добавь сахар, немного соли, дай вскипеть и оставь увариться на медленном огне 10 минут. Затем выложи туда баранину, накрой крышкой и туши 45 минут. После - выкинь оттуда корицу и влей к мясу остатки чая и чернослив. Туши ещё 15 минут.