Рецепт
Главная»Рецепты»
Кулич в мультиварке

Кулич в мультиварке

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Скоро чудесный праздник Пасха и может не все пекут много куличей, поэтому хочу предложить кулич в мультиварке, быстро и нехлопотно, а результат выше всех похвал. Кулич выходит высоким и пышным, а также очень вкусным. Рецепт расчитан на мультиварку 5 литров, если у вас 3-х литровая, то уменьшите на половну ингредиенты или же выпекайте два кулича по очереди. Муки может понадобится и меньше, увидите в процессе приготовления, тесто должно быть мягким.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Молоко подогреваем до теплого, добавляем 1 ст.л. сахара, дрожжи 1 ч.л. с горкой и 250 г муки, перемешиваем и оставляем на 30 минут в теплом месте.
шаг 2/16
Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки смешиваем с сахаром.
шаг 3/16
3 белка (один оставляем на глазурь) взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену.
шаг 4/16
В поднявшуюся опару добавляем желтки с сахаром, перемешиваем.
шаг 5/16
Затем размягченное сливочное масло.
шаг 6/16
Перемешиваем пока масло не растворится.
шаг 7/16
Добавляем белки и опять перемешиваем.
шаг 8/16
Теперь добавляем муку, вначале еще 250 г, если очень жидкое, то тогда еще примерно 100 г, смотрите по консистенции, тесто должно быть мягким, хорошо вымешиваем и оставляем в теплом месте на 1 час, накрыв полотенцем.
шаг 9/16
Изюм заливаем горячей водой на 10-15 минут.
шаг 10/16
Затем просушиваем на бумажном полотенце.
шаг 11/16
Натираем цедру с одного лимона.
шаг 12/16
Добавляем изюм и цедру в тесто, хорошо перемешиваем, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму мультиварки, даем еще 10 минут отдохнуть, накрыв легким полотенцем.
шаг 13/16
Включаем сначала мультиварку на 10 минут на режим "Подогрев", а затем режим "Выпечка" на 1 час 30 минут.
шаг 14/16
Для глазури: вначале хорошо взбиваем оставшийся белок, затем всыпаем сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков.
шаг 15/16
Достаем горячий кулич из мультиварки и верх смазываем глазурью, присыпаем по желанию кулинарной посыпкой и оставляем остывать.
шаг 16/16
А вот разрез...что я хочу сказать, репетиция удалась, очень вкусно!! Приятного аппетита! Светлой Пасхи!!
Комментарии — 104
Cветлана Владимировна
8 лет назад

Хороший кулич!😊

Ирина B&C
8 лет назад
Cветлана Владимировна,

Светочка, спасибо!💖

Оксана Чуб
8 лет назад

Хоть и нет у меня такой чудо техники (надеюсь это временно pooh_lol)Кулич мне очень нравится, и фото нравится, утренний лучик скользнул по куличу 😇🌸

Ирина B&C
8 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо!😍 А я приобрела как второй малыш появился, очень выручала, суп закинула и пошла гулять с малышом)))💖 да и теперь частенько пользуюсь, бисквиты в ней просто замечательные выходят😘

vicky
8 лет назад

4udo — 4udnoe😃😋🌻

Ирина B&C
8 лет назад
vicky,

Неее, Куличpooh_lolpooh_lol Спасибо, Викуличка💖

Svetlana Gusarova
8 лет назад

тоже сегодня испекла. правда в моей мульте температура выпечки всего 130 градусов поэтому потом чуток допекать пришлось и немножко подгорел он у меня.. но такоооой огромный получился.. ребенок вообще в диком восторге. вообще это мой первый кулич. никогда не пекла(не люблю с дрожжами возиться), а в этом году захотелось.. на праздник будем пробовать.. спасибо вам за рецепт. 🌷фотки покажу

Ирина B&C
8 лет назад
Svetlana Gusarova,

Спасибо Вам за отзыв и чудесные фотографии💖, очень рада что кулич удался и ребенок рад, это ли не самое главное😊 теперь буду ждать отзыва о вкусе.😘 с наступающей Пасхой💐

Svetlana Gusarova
8 лет назад
Ирина B&C,

вкус шикарный! и досталось всем — и родителям и гостям и ребенку от пуза! еще раз спасибо за рецепт. еще раз спасибо вам!💐

Ирина B&C
8 лет назад
Svetlana Gusarova,

И Вам огромное спасибо😍, оооочень приятно читать такой отзыв 🌹🌹🌹

Валентина
8 лет назад

С днем светлой Пасхи! Очень вкусный кулич получился! Спасибо огромнейшее! Почему-то у меня внутри тесто темное получилось!((( Может подскажите, в чем дело?

Ирина B&C
8 лет назад
Валентина,

И Вас со Светлой Пасхой!!! Уюта, мира и добра Вам!!!😘 Спасибо за отзыв, очень рада что рецепт понравился!!!😍💖 А темное возможно мощность у мультиварки сильная и немного передержали??😏

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"